lovesouthernsocial.com

Els bifenils policlorats, també coneguts com ascarel, presenten diversos riscos per a la salut i el medi ambient

Què són els PCB?

Bifenils policlorats, coneguts com PCB bifenils policlorats) o per ascarel , són mescles de fins a 209 compostos clorats, que varien de nom segons la posició relativa dels àtoms de clor en l'estructura. Aquestes substàncies formen part del grup anomenat genèricament dioxines i es van sintetitzar inicialment cap al 1800, a Alemanya, però la seva producció industrial va començar el 1922. No hi ha fonts naturals de PCB.

• Dioxina: coneix els seus perills i vés amb compte

Com que són pràcticament incombustibles i tenen una gran estabilitat i resistència, s'han utilitzat per a diversos usos, com fluids dielèctrics en transformadors, condensadors i olis de tall, lubricants hidràulics, pintures i adhesius, entre d'altres.

Diversos estudis indiquen que dels 209 tipus possibles de PCB, només 130 poden estar presents en mescles comercials. Aquestes mescles es van produir a diversos països, sota diferents nomenclatures. Al Brasil, els PCB es comercialitzen amb el nom "ascarel".

Als Estats Units, els PCB van ser considerats com a contaminants ambientals l'any 1966. A causa del gran impacte sobre la salut i el medi ambient, el país va prohibir la producció de PCB l'any 1979, i el 1988 es va prohibir el seu ús en territori nord-americà. Al Brasil, no hi ha registres de producció d'ascarel, i tot el producte s'importa. Una ordenança interministerial de gener de 1981 prohibeix la fabricació i comercialització a tot el territori nacional, però permet que els equips instal·lats continuïn en funcionament fins a la seva completa substitució o canvi del fluid dielèctric per un producte lliure d'ascarel.

Contaminació

Les principals vies de contaminació per PCB en el medi ambient són:

• Accident o pèrdua en la manipulació d'ascarel i/o fluids que contenen PCB;
• Vaporització de components contaminats amb PCB;
• Fuites en transformadors, condensadors o intercanviadors de calor;
• Fuites de fluids hidràulics que contenen ascarel;
• Emmagatzematge irregular de residus que contenen PCB o residus contaminats;
• Fum de la incineració de productes que contenen ascarel;
• Efluents industrials i/o aigües residuals abocades a rius i llacs.

Per la seva gran estabilitat química i per l'àmplia difusió de productes que contenen ascarel, és habitual trobar-los al medi per l'abocament d'aquestes substàncies per activitats humanes que contaminen el sòl. La contaminació arriba a les aigües subterrànies que acaben en llacs, rius i oceans, perjudicant els peixos i altres éssers vius aquàtics. Els PCB també són contaminants orgànics persistents (COP), que es caracteritzen per ser altament tòxics, romandre en el medi ambient durant molt de temps i ser bioacumulables i biomagnificats.

L'ascarel s'acumula a les fulles i altres parts de les plantes, contaminant els aliments. També infecta petits organismes i peixos a causa de la seva descàrrega als cossos d'aigua. Diversos estudis demostren que la majoria del peix que consumim està contaminat amb ascarel -entre ells destaca el salmó (criat) d'aqüicultura. Com a resultat, les persones que mengen aquests peixos o altres aliments contaminats estan exposades a aquestes substàncies que s'acumulen en els seus teixits.

efectes sobre la salut

Entre els danys a la salut humana, el més comú és el cloracne: una descamació dolorosa que desfigura la pell i s'assembla a l'acne. L'Ascarel també provoca danys hepàtics, problemes oculars, dolor abdominal, alteracions en les funcions reproductives, fatiga i mals de cap, a més de ser un potencial cancerígen. La creació de fàrmacs hormonals que impliquen PCB en la seva producció també pot provocar alteracions hormonals, com en el cas dels xenoestrògens en les dones.

evitant riscos

Per evitar la contaminació per ascarel, present a la carn, el peix i els lactis, mitjançant el procés de bioacumulació, cal prendre algunes precaucions. Els PCB, quan no s'eliminen correctament, arriben als rius i llacs, on contaminen peixos i microorganismes. En alimentar-se d'aquests animals, o beure l'aigua d'aquests rius i llacs, l'animal o l'ésser humà també es contamina. Una alternativa és menjar més fruites i verdures ecològiques.

També optar pels peixos d'origen natural en comptes dels criats en aqüicultura, ja que la diferència de concentració d'askarel entre tots dos arriba a quatre vegades. Una bona opció a l'hora de preparar el peix és tallar la pell i el greix visible, ja que els PCB s'emmagatzemen al greix. També pots preparar-los amb mitjans que redueixin significativament la quantitat de greix de la carn, com ara la graella de peix. També es recomana que no es produeixi un consum elevat de peix, a causa de l'elevat índex de contaminació per aquestes substàncies. L'ideal, segons l'Agència de Protecció Ambiental dels Estats Units (EPA), és menjar dues racions a la setmana, per tal d'evitar riscos.