Apreneu a preparar el te de pell de pinya
La recepta promou l'ús de closques per preparar un saborós te de pinya que es pot consumir calent o gelat
Imatge: Pineapple Supply Co. a Unsplash
Preparar un te de pell de pinya és una bona manera d'aprofitar els nutrients que conté aquesta part sovint llençada. Fàcil de fer, aquesta recepta de te de pinya es pot beure calenta o freda, i si voleu, podeu afegir-hi menta per refredar-lo o clau i canyella per escalfar-lo.
La pinya ajuda a millorar la digestió, la circulació, la salut respiratòria i cardíaca i el sistema immunitari. També és ideal per combatre la grip, els refredats, les infeccions i els paràsits, ajuda amb la pèrdua de pes i la prevenció del càncer. Més informació a l'article: "Els múltiples beneficis per a la salut de la pinya".
Té de pell de pinya
Fes una ullada a la recepta bàsica del te de pell de pinya. Si voleu afegir-hi alguna cosa, porteu-ho a ebullició en la fase final (en el cas del clau i la canyella) o just quan la infusió estigui per reposar (en el cas de les fulles com la menta). Doneu preferència als aliments ecològics i de producció local, per evitar pesticides i emissions innecessàries de gasos d'efecte hivernacle.Ingredients
- 1 pell de pinya
- 1,5 litres d'aigua
- Sucre o mel al gust per endolcir
Mètode de preparació
- Abans de tallar la pinya, utilitzeu un raspall de verdures per rentar bé la pell. Tallar i descartar la corona i la base de la fruita.
- En una taula de tallar, peleu la pinya i reserveu-ne la polpa a la nevera per a una altra preparació (si voleu la podeu menjar de seguida!). Talleu la pell a trossos grans i transferiu-la a una cassola mitjana.
- Cobriu les closques amb aigua i porteu-les a foc fort. Un cop bulli, reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure uns 20 o 40 minuts, amb la tapa oberta. Com més temps el deixeu, més fort serà el sabor del vostre te de pell de pinya.
- Apagueu el foc i marxa!
Si voleu beure el te calent, ja està llest. Podeu endolcir-lo al gust, però si la pinya és dolça potser ni tan sols serà necessari. Si voleu beure gelat, espereu que el te s'escalfi i refrigereu abans de beure.
Aquest te de pell de pinya és molt refrescant i és una manera d'aprofitar al màxim els ingredients d'aquesta fruita nutritiva.
