lovesouthernsocial.com

Creieu-me: trobareu almenys un o un altre d'aquests aliments aquí a la vostra nevera

"Oh, Déu meu, mira la seva nevera"

Un dia d'aquests, a casa d'un amic, vaig tenir set i vaig anar a la cuina. Allà vaig trobar una porta de doble fulla, platejada, una monstruositat d'acer inoxidable, i quan la vaig obrir, una llum em va encegar i uns vapors lluents emanaven del terra. Semblava que hagués obert les portes del paradís, però només era la nevera del noi. N'he d'haver vist d'altres a les sitcoms americanes (crec que gairebé totes les cases de qualsevol programa), i sembla que la tendència és que siguin encara més colossals. És realment necessària aquesta mida completa? Qui guarda tot aquest menjar a la nevera? Realment necessites refrigerar aquest o aquell menjar? Això és el que anem a veure. Consulteu una llista d'aliments que no necessiten anar a la nevera:

1. Pa

Emmagatzemar el pa a la nevera pot preservar-lo de la floridura, mantenint-lo dur i sent eficaç si el voleu conservar uns dies. El pa s'asseca i perd el seu sabor, i si voleu conservar les baguetes, el millor és tallar-lo a trossos petits per facilitar la descongelació. Tot això per menjar un rotllo? Sembla que és molt pràctic...

2. Cafè

Pel que sembla, també van començar a posar cafè a la nevera. La condensació afecta el sabor de les mongetes i la pols, i és millor emmagatzemar-les en una olla petita de ceràmica en un lloc fosc. Això també és cert per a la xocolata en pols (però no importa a la xocolata amb llet, recordeu-ho)

3. Oli d'oliva

Bé, hi ha gent que guarda oli d'oliva (o oli de cuina) a la nevera. No obstant això, és millor no fer-ho, ja que la baixa temperatura pot canviar els components que es troben a l'oli, canviant-ne el gust, la consistència i l'aspecte perquè es torni més gruixut. L'oli d'oliva també absorbirà l'olor d'altres aliments que t'envolten. L'ideal és mantenir-lo, sempre tancat, amb els vins, en un lloc fresc i fosc. Si el poseu a la nevera i ha passat tot el anterior, només cal posar-lo al microones una estona ràpida i tornarà a la consistència normal.

4. Mantega

Com que és un aliment a base de llet, hi ha molta por de deixar la mantega fora de la nevera i es fa malbé. De fet, en un ambient refrigerat, els bacteris es multipliquen més lentament. Però no evitarà que vagi malament en un moment o altre. Mantenir-lo a la nevera o no depèn de la freqüència amb què utilitzeu aquest aliment.

5. Mel

A menys que vulgueu mel cruixent, no cal que la deixeu a la nevera. De totes maneres, la mel dura per sempre al teu rebost. No és estrany que embalsamssin cadàvers i tal.

6. Pastissos

Alguns tipus de pastís s'han de conservar a la nevera, tot i que amb el temps s'assequen cada cop més. Els que tenen una cobertura molt senzilla poden estar fora, en un recipient hermètic, fins a tres dies. Si no te'l menjaràs tot alhora, fes servir la nevera com a aliat (però què vols dir que ara no te'l menjaràs?!).

7. Alvocats

Depèn d'on estigui l'alvocat en el seu cicle de maduració. El procés s'atura en el fred i els alvocats més verds necessiten un lloc a temperatura ambient per aconseguir la seva textura celestial.

8. Plàtans

Si voleu inhibir la maduració, poseu-los a la nevera. Els plàtans verds desenvoluparan un color marró durant la refrigeració (però res de què preocupar-se, només estètic) - en aquest moment els podeu treure per continuar el vostre cicle.

9. Melons

Els melons han de romandre fora per endolcir. Només després d'haver-los tallat haurien d'anar a la nevera.

10. Tomàquets

Mostra-ho a la teva mare: mai deixis tomàquets a la nevera! El fred afecta l'estructura cel·lular d'aquesta fruita, fent-ne desagradable la textura. També descompon els àcids, els sucres i els compostos que conformen el sabor. S'han d'emmagatzemar a temperatura ambient i allunyats de la llum solar directa.

11. Patates

Quan diuen de deixar-lo en un "lloc fresc i lluny de la llum", solen pensar en la nevera per això. En el cas de les patates, la refrigeració és massa freda, provocant un canvi en el sabor i el color de la patata.

12. Cebes

La mateixa regla de "lloc fresc lluny de la llum" s'aplica a les cebes. No els agraden les neveres: prefereixen un lloc amb circulació d'aire. Però recordeu mantenir-los lluny de les patates.

13. All

Com les cebes, a l'all li agraden els llocs amb bona circulació d'aire, i mantenir-los a la nevera afecta el gust de qualsevol cosa que els envolta. Deixeu-los en bosses de malla, on duren de tres a cinc mesos.

14. Salsa de pebrot

Poden viure feliços a l'armari fins a tres anys. De fet, el fred afecta la "calor" i la viscositat de la salsa.

15. Condiments

Els paquets de mostassa i ketchup ja avisen que s'han d'emmagatzemar a la nevera, però les substàncies tenen els seus propis àcids en quantitat suficient per romandre al rebost durant molt de temps. De fet, depèn de tu: fora de la nevera, el sabor i la textura dels condiments dura fins a un mes.

Després d'això, espero que us quedi més espai a la vostra nevera!

Nota: estem orgullosos de les dimensions continentals del nostre estimat Brasil i som conscients dels diferents climes a les diferents regions de la nostra nació. Per descomptat, hauríeu de tenir-ho en compte i fer servir el sentit comú per considerar si un determinat aliment s'ha de mantenir fora o dins d'un ambient refrigerat, observant si el clima de la vostra regió és favorable o no per a la vostra elecció.

Font: Xarxa de la Mare Natura