lovesouthernsocial.com

La pell de poma té molts nutrients importants per al nostre cos, així que utilitzeu-la per fer receptes

imatge de Jacqueline Macau de Pixabay

Utilitzar la pell de fruites com la poma a les receptes és una gran opció, ja que s'evita el malbaratament i s'aprofiten fonts nutricionals importants (que, d'altra manera, es malbaratarien). El problema és que també hi ha pesticides a l'escorça. Si opteu per seguir alguna d'aquestes receptes, doneu preferència a les peles d'aliments ecològics, que no han tingut contacte amb pesticides.

• La investigació demostra que el pesticida penetra més enllà de la pell de poma

Si això no és possible i encara voleu fer-ho, renteu molt bé les fruites i verdures (sense sabó) abans de treure-les la pell i poseu-les en una solució amb aigua i bicarbonat i després en aigua amb vinagre - deixeu-les en remull durant una estona, uns 15 minuts en cada solució. Més informació a l'article "Com rentar verdures, fruites i verdures" o al vídeo:

Ara podem anar als consells de receptes amb pell de poma. Fes un cop d'ull!

Patata dolça amb pell de poma

Ingredients:

• 500 grams de moniatos;
• Pela d'una poma;
• 3 cullerades de sucre;
• 1 ou de llinosa batut;
• Gotes de vainilla al gust;
• Sucre i canyella per espolvorear;
• Oli de coco o un altre oli vegetal per untar.

• Llinosa: 11 beneficis provats

Manera de fer:

• Coure els moniatos en una paella amb aigua uns 20 minuts;
• Escorreu i passeu el tubercle en un puré de patates, després poseu la pasta formada en una paella i reserveu;
• Talleu la pela de poma a tires fines i afegiu-les al moniato;
• Afegiu el sucre, l'ou de llinosa batut i la vainilla;
• Poseu-ho a foc lent i remeneu sense parar fins que la massa es desprengui del fons de la cassola;
• Deixeu refredar i feu boles amb les mans untades;
• Repartiu la barreja de sucre i canyella i poseu-los sobre una safata de forn untada amb greix;
• Posar al forn mig preescalfat durant uns 20 minuts.

• Beneficis de la patata dolça

gelea de pela de poma

"Producte final de melmelada" (CC BY-SA 2.0) de treehouse1977

Ingredients:

• Pela de 4 pomes;
• 1/2 tassa de te de sucre;
• 2 cullerades de suc de llimona;
• 1 i 1/2 tassa de te d'aigua.

Manera de fer:

• Poseu la pell de poma en una paella, afegiu-hi l'aigua i la llimona i porteu-ho al foc;
• Cuini a foc lent amb la cassola tapada fins que les pells estiguin toves (només triguen uns minuts);
• A continuació, tritureu en una batedora;
• Poseu les closques batudes en una paella, afegiu-hi sucre i torneu-les al foc;
• Porta a ebullició i cuina;
• A mesura que es cou s'acumula una escuma... Traieu-lo amb l'ajuda d'una cullera i llenceu-lo (això fa que la gelea sigui més transparent);
• Un cop fet (canvia de color), ja està llest;
• Posar en un recipient de vidre amb tapa i posar a la nevera. Servir fred.

Té de pell de poma amb canyella

Imatge de S. Hermann i F. Richter de Pixabay

Ingredients:

• Pela de dues pomes ben rentades;
• 2 trossos de branca de canyella;
• 6 tasses de te d'aigua mineral;
• Xarop d'auró o sucre al gust.

• Canyella: beneficis i com fer el te de canyella

Manera de fer:

• Poseu la pell de poma i la canyella en una paella i afegiu-hi les sis tasses d'aigua;
• Porteu a ebullició;
• Tan bon punt comenci a bullir, retirar del foc, tapar la cassola i deixar reposar a temperatura ambient durant 10 minuts;
• Colar i, si voleu, afegir mel o sucre al gust;
• Podeu consumir el te calent o esperar que es refredi.

pastís de pela de poma

Imatge Pixel1 de Pixabay

Ingredients:

• 4 ous de llinosa;
• 150 ml d'oli;
• 300 grams de farina de blat;
• 300 grams de sucre moreno;
• 50 grams de canyella en pols;
• 50 grams de llevat en pols;
• 30 grams d'oli de coco;
• Peles ben rentades de 4 pomes.

• Sucre moreno: beneficis i cura a l'hora de consumir

Manera de fer:

• Bateu els ous de llinosa, l'oli i la pell de poma en una batedora;
• Afegiu-hi la mescla amb la farina, el sucre, la canyella i el llevat - barregeu-ho tot en una batedora;
• Untem una paella amb mantega i un polsim de sucre barrejat amb canyella en pols;
• Col·loqueu la barreja en forma i enforneu durant 30 minuts.

xips de poma

Ingredients:

• 2 pomes;
• Suc de llimona.

• Beneficis de la llimona: de la salut a la neteja

Manera de fer:

• Rentar les pomes;
• Talleu-lo a rodanxes fines, regeix-ho amb suc de llimona i deixeu-ho escórrer;
• Disposeu les rodanxes de poma en una safata de forn, preferiblement una de vidre;
• Coeu-los durant aproximadament una hora i mitja a 130 °C.