Aigua d'albergínia: com fer-ho i quins són els seus beneficis
Els beneficis de l'aigua d'albergínia inclouen l'ajuda amb la reducció de pes i el control de la diabetis
L'albergínia és rica en fibra, antioxidants, minerals, vitamines i té pocs hidrats de carboni, sent molt utilitzada en dietes d'aprimament. Aquesta verdura està formada per un 90% d'aigua! "Vai, tanta aigua?" Sí, i la bona notícia és que l'aigua d'albergínia té molts nutrients que són bons per a l'organisme, ja que és rica en vitamina A, vitamina B, vitamina B2, vitamina C i vitamina E, a més de minerals com el calci, el fòsfor, potassi, magnesi i ferro. També podeu afegir unes rodanxes d'albergínia a un pot d'aigua i fer la vostra pròpia aigua d'albergínia.
Consulteu més detalls sobre els beneficis de l'aigua d'albergínia:
- Què és la vitamina C i per què és important?
Imatge editada i redimensionada de Charles
prevé el càncer
L'albergínia és de color morat per la presència d'antioxidants, com ara antocianines, proantocianidines i flavonoides, aquests últims actuen al cos disminuint l'acció dels radicals lliures que ataquen les cèl·lules, evitant l'envelliment prematur del cos i protegint-lo contra el càncer.
Controlar la diabetis
Les persones amb diabetis necessiten una dieta rica en fibra, ja que alenteix la velocitat de la digestió i l'absorció de glucosa a la sang és més lenta. Per cada 100 grams d'albergínia, 2,9 grams són fibra: quan es beu aigua d'albergínia, aquestes fibres creen una "coberta" al voltant dels aliments ingerits i dificulten que el cos absorbeixi el sucre. A més, l'aigua d'albergínia també desintoxica l'organisme.
Ajuda a la digestió
L'aigua d'albergínia és beneficiosa per a les persones amb restrenyiment, ja que el seu alt contingut en fibra regula els intestins i millora la digestió. Pel seu efecte diürètic, l'aigua d'albergínia també ajuda a alleujar la retenció de líquids, sent una aliada per a aquells que volen baixar de pes.
Redueix la cel·lulitis
Els clots de cel·lulitis són una inflamació de les cèl·lules causada per menjar aliments grassos: l'aigua d'albergínia funciona com un antiinflamatori que redueix la cel·lulitis.
protegir el cor
L'antocianina present a les closques d'albergínia redueix el colesterol dolent a la sang. La fibra dietètica soluble disminueix l'absorció del colesterol de l'intestí, i els flavonoides impedeixen l'oxidació del colesterol, evitant la inflamació anomenada aterosclerosi, que forma placa a les parets dels vasos del cor.
L'aigua d'albergínia s'aprima?
L'aigua de llimona d'albergínia accelera el metabolisme, desintoxica el fetge i combat la fam. Quan es remull en aigua durant una estona, l'albergínia allibera una substància anomenada saponina, que ajuda a descompondre el greix corporal. No obstant això, per perdre pes realment cal consumir almenys tres gots d'aigua d'albergínia abans dels àpats principals, seguir una dieta equilibrada i baixa en calories, a més de fer exercici per ajudar als resultats. (I no oblidis que el primer pas per baixar de pes i mantenir una vida sana és canviar els teus hàbits alimentaris, consumint cada cop més aliments naturals. Consulta set consells per a una alimentació saludable i sostenible).
Prevé el greix abdominal
Com que conté saponina, l'albergínia funciona com a detergent en el nostre cos, descomposant les molècules de greix de la sang i evitant que el cos les absorbeixi. La fibra dietètica soluble present a la pell de l'albergínia forma un gel a l'estómac que retarda el buidatge gàstric, donant més temps la sensació de sacietat i reduint l'absorció de certs greixos, eliminant-los a les femtes.Com fer aigua d'albergínia
Ingredients
- 1 albergínia mitjana o gran;
- 1 litre d'aigua;
- 1 pot o ampolla d'aigua;
- Bicarbonat sodi;
- Vinagre de poma.
Mètode de preparació
- Netegeu l'albergínia rentant-la amb bicarbonat de sodi i vinagre de sidra de poma per eliminar el màxim d'impureses tòxiques;
- Després d'aplicar el vinagre (pot ser d'un altre tipus si no trobeu el vinagre de poma), esbandiu bé l'albergínia per obtenir el gust del que s'ha fet servir per netejar;
- Talleu l'albergínia a rodanxes d'1 cm i mig aproximadament, no traieu la pell ja que conté molts nutrients importants;
- Afegiu cada llesca al pot o ampolla. Després de tot, afegiu 1 litre d'aigua;
- Després de seguir aquests passos, l'aigua d'albergínia ha de reposar a la nevera durant la nit (es recomana fer-la abans d'anar a dormir).
- només consumir
