Com fer oli d'alvocat
Descobriu com fer oli d'alvocat casolà: pot ser molt beneficiós per a la vostra salut
Com fer oli d'alvocat és una pregunta típica per a aquells que busquen estalviar diners. De la llavor es pot extreure oli d'alvocat, però també és possible fer oli d'alvocat casolà a partir de la polpa de la fruita.
Val la pena tenir aquest producte a casa ja que aporta molts beneficis per a la salut, com hidratar el cabell i combatre els problemes de la pell. Llegeix més sobre el producte a l'article: "Oli d'alvocat: beneficis i usos".
Descobriu tres maneres diferents de fer oli d'alvocat casolà a partir de polpa de fruita.
Com fer oli d'alvocat casolà pur
Ingredients
2 unitats mitjanes d'alvocat molt madur (donen 25 ml d'oli)
Mètode de preparació
Talleu els alvocats per la meitat i repartiu tota la polpa en una safata de forn. A continuació, tritureu tota la polpa de l'alvocat, poseu-la a la safata de forn i deixeu-la al sol, deixant-la exposada al sol durant un període de cinc a set dies. Com més prima sigui la capa d'alvocat, més ràpid serà el procés, ja que facilitarà l'assecat.
Passat aquest període, l'alvocat tindrà un color marró fosc, que s'espera. A continuació, rasqueu-lo de la safata de forn i, amb un drap de cotó, extreu tot l'oli de l'alvocat sec.
Per assecar l'alvocat al forn, deixeu la cassola a un màxim de 50ºC durant cinc hores. L'alvocat ha de tenir un color fosc, però no negre, ja que això indicaria que s'ha cremat. Si trobeu que el forn està massa calent, baixeu la temperatura.
Recordeu revisar el forn de tant en tant per assegurar-vos que la massa d'alvocat no es cremi. Quan estigui sec, tindrà un to marró fosc, retireu-lo del forn i, amb l'ajuda d'una espàtula, rasqueu tot l'alvocat. Extreure amb un drap de cotó.
Dues unitats d'alvocat donen uns 25 ml d'oli d'alvocat pur.
Per obtenir una millor visió de com fer oli d'alvocat casolà pas a pas, mireu el vídeo.
Després d'elaborar oli d'alvocat casolà, intenteu incorporar les restes d'alvocat en altres receptes com pastissos i sucs.
Aquesta recepta casolana d'oli d'alvocat és molt bona per quan es vol gaudir d'alvocats que han passat el punt de consum i no s'han fet malbé del tot.
Si no pots incorporar la resta de la polpa de l'alvocat, recicla els residus al compostador. Més informació sobre aquest tema a l'article: "Què és el compostatge i com fer-ho".
Per conèixer altres receptes delicioses amb alvocat fresc mireu l'article: "Receptes amb alvocat: deu preparacions fàcils i delicioses".
Per conèixer els beneficis de l'alvocat consulta l'article: "Els beneficis de l'alvocat".
