lovesouthernsocial.com

Els estudis que conclouen que l'oli de coco s'ha de recomanar per a la pèrdua de pes estan en línia amb la posició de l'Associació Brasilera de Nutrició

Foto de Dana Tentis de Pexels

L'oli de coco és un greix vegetal extret de la fruita. Cocos Nucifera i es va conèixer principalment per la seva reputació de proporcionar beneficis per a la salut, inclosa la pèrdua de pes. Tanmateix, aquesta reputació és controvertida, ja que hi ha qui qüestiona algunes de les seves propietats, inclosos alguns experts en salut. D'altra banda, els estudis suggereixen que s'ha de reconsiderar l'ús de l'oli de coco per tractar i prevenir malalties.

Tipus

Encara que l'oli de coco més conegut és l'oli de coco. Cocos Nucifera, que es pot extreure tant del coco verd com del coco sec (o copra), també hi ha altres tipus de coco que donen lloc a olis, com el coco babassu -el nom científic del qual és A. enganyós -, entre d'altres. Tanmateix, l'oli d'aquest tipus de coco s'anomena més sovint "oli de coco bassu".

Els olis de coco disponibles al mercat tenen diferents composicions, la qual cosa proporciona diferents propietats segons cada forma de producció.

L'oli de coco verge extra, ecològic (que no utilitza pesticides a la plantació) i premsat en fred és l'oli que millor manté les propietats originals de la fruita i provoca menys impacte ambiental. D'altra banda, l'oli de coco hidrogenat és unànimement perjudicial per a la salut. Per entendre millor els processos d'extracció i com afecten les propietats dels olis vegetals, consulteu l'article: "Olis vegetals: coneixeu els beneficis, les formes d'extracció i les propietats".

Polèmica

L'oli de coco té beneficis científicament demostrats. Els estudis apunten que s'utilitza per cuidar el cabell, prevenir l'Alzheimer, tractar malalties de la pell, entre altres propietats positives que podeu veure a l'article: "L'oli de coco: beneficis, per a què serveix i com utilitzar-lo". L'ús d'oli de coco per baixar de pes, però, és controvertit.

Després de començar a ser recomanat per metges i nutricionistes com a aliment saludable, van sorgir algunes oposicions dins l'àmbit mèdic i nutricional. Això es deu al fet que aquest tipus d'oli és ric en greixos saturats, un tipus de greix que, fins aleshores, es considerava un agent augmentant el colesterol.

Oli de coco per baixar de pes

El greix saturat present en l'oli de coco és diferent del greix saturat present en els aliments d'origen animal (embotits, cremes, formatges, mantegues, llard i carn). Té àcids grassos de cadena mitjana (com l'àcid làuric, l'àcid mirístic i l'àcid caprílic), que són els únics que poden ser absorbits i metabolitzats pel fetge i convertits en cetones, importants fonts d'energia alternatives per al cervell. A més, un estudi publicat per la plataforma Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA suggereix que s'han de reconsiderar els beneficis de l'oli de coco. Això es deu al fet que, segons el mateix estudi, que es va realitzar en dones filipines premenopàusiques, el consum d'oli de coco redueix el colesterol total, la qual cosa contribueix a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, sent un gran substitut de les mantegues i greixos vegetals hidrogenats. .

El mateix estudi presenta informació que les dades de l'Enquesta Nacional de Nutrició de Filipines de 2003 mostren una incidència relativament baixa d'hipercolesterolèmia (colesterol alt), hipertensió, ictus i angina (debilitament dels músculs del cor) a la regió de Bicol, on les dietes tenen nivells elevats de consum de coco en comparació amb altres regions.

Tanmateix, malgrat aquests aspectes considerats beneficiosos per a l'oli de coco, l'Associació Brasilera de Nutrició (ABRAN) considera que els estudis realitzats fins ara són controvertits i poc concloents. I recomana que l'oli de coco no es prescrigui per a la prevenció o el tractament de l'obesitat (per baixar de pes).

ABRAN també afirma que:

1. Quan es compara l'oli de coco amb olis vegetals menys rics en àcids grassos saturats, augmenta el colesterol total.
2. Els estudis que conclouen que l'oli de coco té activitats antibacterianes, antifúngiques, antivirals i immunomoduladores són predominantment experimentals, sobretot in vitro, sense estudis clínics que demostrin aquests efectes.
3. Fins ara, no hi ha evidència clínica que l'oli de coco pugui protegir o alleujar malalties neurodegeneratives com la malaltia d'Alzheimer.
4. Un nombre molt reduït d'estudis, amb resultats controvertits, han informat dels efectes de l'oli de coco sobre el pes corporal en humans.

Si esteu més interessats en aquest tema, mireu el vídeo del doctor Juliano Pimentel qüestionant la posició d'ABRAN.

Si t'ha agradat l'article sobre l'oli de coco per baixar de pes, fes una ullada a aquest: "Els 21 aliments que t'ajuden a perdre pes amb salut".