Anvisa rep suggeriments sobre les etiquetes dels aliments fins dilluns
La proposta de l'Agència preveu lletres més grans i advertència sobre un alt contingut d'ingredients en una lupa. Les entitats defensen el model amb triangles
Imatge: Fitxer/eCycle
Fins al proper dilluns (9), l'Agència Nacional de Vigilància de la Salut (Anvisa) rep suggeriments sobre propostes per revisar els estàndards brasilers actuals per a l'etiquetatge nutricional dels aliments. Les dues consultes públiques van començar el 23 de setembre i van finalitzar el 7 de novembre, però es van allargar. Els comentaris i suggeriments es poden enviar a través d'un formulari específic al portal Anvisa.
Les consultes públiques reuneixen propostes de canvis a les normes actuals d'etiquetatge dels productes alimentaris per ajudar els consumidors a triar què s'emporten a casa i orientar els productors sobre les noves normes.
“Un dels principals objectius de la revisió dels estàndards brasilers actuals per a l'etiquetatge és facilitar als consumidors la comprensió de la informació nutricional. Per a això, forma part de la proposta de fer més visibles i llegibles les dades nutricionals de les etiquetes, que permetran fer comparacions entre productes i reduir situacions que generen enganys. La idea també és ampliar l'abast de la informació nutricional i millorar l'exactitud dels valors declarats per la indústria”, informa Anvisa.
Un cop finalitzada la consulta pública, l'agència analitzarà les aportacions i debatrà les propostes amb òrgans, entitats i totes aquelles persones que hagin manifestat interès en el tema, amb l'objectiu de donar més suport a les discussions tècniques i la deliberació final de la Junta Col·legiata.
Propostes
Entre d'altres, Anvisa proposa que els fabricants facin més llegibles les dades nutricionals dels seus productors, adoptant un model d'etiqueta frontal per als aliments amb un alt contingut en sucre afegit, greixos saturats o sodi -ingredients associats a algunes de les principals malalties no cròniques-. malalties transmissibles com la diabetis, les malalties cardiovasculars i la hipertensió.
Anvisa establirà els límits més enllà dels quals la presència d'aquests ingredients configurarà “alt contingut”. Segons la proposta inicial, el canvi es farà en dues etapes, amb un termini de 42 mesos fins a la completa implantació de la mesura.
Per facilitar la visualització de la informació, la proposta d'Anvisa preveu que el fabricant utilitzi fonts (lletres) més grans quan el seu producte contingui un alt contingut d'aquests ingredients. A la part frontal del producte, a la meitat superior, ha d'aparèixer una lupa que cridi l'atenció sobre aquesta informació.
Una altra novetat incorporada a la taula nutricional és la declaració estandarditzada d'informació nutricional per 100 grams (g) o 100 mil·lilitres (ml), a més de la declaració actual per racions. La proposta també preveu la inclusió del nombre de racions per envàs de producte. La idea és facilitar al consumidor la comparació dels continguts, sense necessitat de seguir fent càlculs. Avui dia, aquestes mesures permeten una gran variació, cosa que dificulta la comprensió de la informació.
Consulta oberta
A més del model proposat per Anvisa, hi ha altres propostes d'etiquetatge dels aliments. Un d'ells és el model de triangles d'alerta, defensat per l'Institut Brasiler de Protecció del Consumidor (Idec) i entitats del sector, que seria més divulgatiu i didàctic per als consumidors, especialment els infants i joves.
La consulta pública és un mecanisme de participació social obert a qualsevol persona interessada. Permet a la població participar en la discussió sobre futurs actes normatius o temes d'interès social abans de prendre decisions administratives. Les manifestacions rellevants rebudes per escrit se solen tenir en compte durant el debat sobre temes que afecten la vida quotidiana dels ciutadans.
Actualment, a Anvisa hi ha 44 processos de consulta pública oberts sobre diversos temes. Però les formes no són molt clares ni intuïtives. Amb això en ment i buscant facilitar la participació dels interessats en la consulta pública sobre l'etiquetatge dels aliments, l'Idec ha desenvolupat el web Direitodesaber.org, que ofereix més informació sobre les propostes en discussió entre especialistes de la matèria.
El següent vídeo, desenvolupat per Idec, explica com participar en la consulta pública sobre l'etiquetatge dels aliments:
