Ora-pro-nóbis: per a què serveix, beneficis i receptes
Tot i ser poc convencional en la dieta brasilera, l'ora-pro-nobis és una planta amb beneficis increïbles
Ora-pro-nóbis, del llatí "ora por us", és una planta de cactus originària de diversos països d'Amèrica, amb nom científic. pereskia aculeata . A més d'utilitzar-se com a tanca viva i element de decoració (que pot arribar als deu metres d'alçada), ora-pro-nóbis és una planta alimentària no convencional (Panc) amb diversos beneficis per a la salut.
- Ipe morat: ús medicinal i com fer el teu te
Segons un article d'Embrapa, l'origen del nom popular es deu al fet que la gent recollia la planta al pati del darrere d'un capellà. El seu nom científic és un homenatge al científic botànic Nicolas Claude Fabril de Pereisc.
Ora-pro-nóbis es pot trobar des de l'Argentina fins a Florida, però al Brasil es troba principalment a São Paulo, Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Pernambuco, Sergipe, Goiás, Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Rio Grande do Sul i Santa Catarina.
Beneficis
La imatge editada i redimensionada per Sther Burmann està disponible a Wikimedia i amb llicència CC BY-SA 4.0
Prevé malalties cròniques com l'obesitat i la diabetis
Les fulles d'ora-pro-nóbis, que es poden menjar crues o cuites, tenen un alt contingut en fibra. Les fibres són compostos alimentaris que afavoreixen la sacietat alimentària, contribueixen a la formació de bolus fecals i actuen com a prebiòtic, millorant la funció intestinal.
Menjar fibra és important per prevenir l'obesitat, la diabetis, el colesterol alt i el restrenyiment. Tot i que no hi ha estudis que relacionin aquests factors concretament amb el cas de la ingesta d'ora-pro-nobis (no és un aliment convencional), hi ha moltes anàlisis sobre la importància de consumir fibra. A més, l'OMS (Organització Mundial de la Salut) recomana ingerir entre 20 i 30 grams de fibra al dia. Així, per semblança, afegir fulles d'ora-pro-nobis a la dieta pot ser una gran alternativa per augmentar la ingesta de fibra i prevenir malalties cròniques. Obteniu més informació sobre aquest tema als articles: "Què són la fibra dietètica i els seus beneficis?" i "Els aliments rics en fibra lluiten contra la diabetis i el colesterol alt".
- Què són els aliments probiòtics?
Ajuda a combatre l'anèmia
Hi ha diversos tipus d'anèmia, una d'elles és l'anèmia ferropènica, que es produeix quan hi ha dèficit de ferro al cos.
- Quins són els símptomes de l'anèmia aplàstica?
- Anèmia megaloblàstica: causes, símptomes, diagnòstic i tractament
- Què és l'anèmia falciforme, símptomes i tractament
- Què és l'anèmia hemolítica?
- Anèmia perniciosa: símptomes, tractament, diagnòstic i causes
- Anèmia sideroblàstica: què és, símptomes, causes i tractament
Una manera de prevenir l'anèmia per deficiència de ferro és menjar aliments rics en ferro amb regularitat. L'ora-pro-nobis és un d'ells. Si esteu sent tractat per l'anèmia per deficiència de ferro, menjar aliments rics en ferro pot ser un complement per curar la malaltia. Però no substitueixis el teu tractament convencional i demana l'assessorament nutricional d'un professional. Per conèixer altres aliments rics en ferro, mireu el vídeo:
Augmenta la massa muscular i la força
Les proteïnes són aminoàcids que tenen un paper important en el cos, com ara millorar l'estat d'ànim, el son, el rendiment físic i la disminució de la pèrdua muscular. Es classifiquen com a aminoàcids essencials, condicionalment essencials o no essencials en funció de diversos factors. Aquests compostos orgànics estan formats bàsicament per nitrogen, carboni, hidrogen i oxigen.
Les proteïnes ajuden a perdre pes, eliminar el greix del ventre i augmentar la massa muscular i la força. Els aliments rics en proteïnes també ajuden a reduir la pressió arterial i combatre la diabetis. Com que és rica en proteïnes i baixa en calories, ora-pro-nobis pot ser un aliat en l'entrenament i en qualsevol dieta normal. Per saber més sobre aquest tema, mireu els articles: "Què són els aminoàcids i per a què serveixen", "Què són les proteïnes i els seus beneficis" i "Deu aliments rics en proteïnes".
- Diabetis: què és, tipus i símptomes
- El colesterol alterat té símptomes? Saber què és i com prevenir-ho
bo per als ossos
La imatge editada i redimensionada per Ricardosdag està disponible a Wikimedia i amb llicència CC BY-SA 4.0
El calci és molt important per a la salut. És, de tots els minerals, el present en major quantitat a l'organisme, ja que constitueix una gran part dels ossos i les dents i té un paper en la salut cardíaca, muscular i nerviosa.
La ingesta diària recomanada de calci és de 1.000 mg al dia per a la majoria d'adults, tot i que les dones de més de 50 anys i tots els majors de 70 haurien de rebre 1.200 mg al dia, mentre que els nens i joves de quatre a 18 anys haurien de consumir 1.300 mg.
No obstant això, un gran percentatge de la població no pot cobrir les seves necessitats de calci mitjançant la seva dieta, segons l'estudi. A més, la majoria de la gent creu que el calci només es pot obtenir de la llet animal i els seus derivats.
Ora-pro-nobis és ric en calci i, com altres aliments rics en aquest mineral, pot ser bo per als ossos. Podeu utilitzar-lo com un dels aliments rics en calci per conformar la vostra dieta, altres exemples són les algues, el sèsam i el tofu. Obteniu més informació sobre aquest tema a l'article: "Nou aliments no lactis rics en calci".
És ric en magnesi
La imatge editada i redimensionada de Nadiatalent està disponible a Wikimedia i amb llicència CC BY-SA 4.0
El magnesi participa en més de 350 reaccions bioquímiques clau, incloent la síntesi de proteïnes, la funció muscular i nerviosa, el control de la glucosa en sang i la regulació de la pressió arterial. El magnesi és necessari per a la producció d'energia i per al desenvolupament estructural de l'os.
A més, el magnesi està relacionat amb el transport d'ions de calci i potassi a través de les membranes cel·lulars. Aquest procés és essencial per conduir els impulsos nerviosos, controlar la freqüència cardíaca i la contracció muscular.
Com que també és ric en magnesi, ora-pro-nóbis és una gran alternativa per enriquir i augmentar els aliments.
Les fulles d'ora-pro-nóbis se solen menjar saltejades, i poden formar part de guisats, salses, substituir altres verdures de fulla i confeccionar plats proteics, pasta i farofa.
En general, els Pancs, com l'ora-pro-nóbis , són aliments alternatius, bones fonts de nutrients i accessibles que tenen un gran potencial per combatre la desnutrició en la població de baixos ingressos. Tanmateix, val la pena recordar que no hi ha cap aliment per si sol capaç de combatre la fam i la desnutrició. Per a això, cal donar accés a una dieta variada, amb pocs aliments processats.
Receptes amb ora-pro-nobis
Aquí teniu dues receptes amb ora-pro-nobis per inspirar-vos i incloure aquest aliment a la vostra dieta.
Paté vegà Ora-pro-nobis
Xips Ora-pro-nobis
Fonts: Embrapa, PubMed, OMS, Nutrition Data i Unesp
