lovesouthernsocial.com

Vegeu com fer un gelat casolà. Les receptes són senzilles i lliures de conservants, sabors i colorants!

A tothom li agrada un gelat... I heu provat mai un gelat casolà? Com que contenen menys conservants, sabors i colorants, les receptes de gelats casolans duren menys, però solen ser més gustoses. Segons el gelat escollit, només tindrà els additius químics que ja estaven presents als ingredients de la recepta, però també us ensenyarem a fer un gelat casolà extremadament senzill i lliure de substàncies industrialitzades.

Com fer un gelat casolà

Fes una ullada a les receptes de gelats casolans delicioses i fàcils de fer:

gelat de xocolata casolà

Ingredients:

• 1 llauna de llet condensada;
• 1 culleradeta d'essència de vainilla;
• 2 tasses de te crema;
• 1/2 tassa de cacau en pols.

Mètode de preparació:

• Bateu la nata fins que es converteixi en nata muntada;
• Afegiu la resta d'ingredients a la nata i torneu a batre;
• Poseu la barreja en un recipient i deixeu-la al congelador unes sis hores.

Gelat casolà de llet condensada

Ingredients:

• 1/2 gra de vainilla;
• 1 tassa de gelat fresc;
• 1 llauna de llet condensada congelada.

Mètode de preparació:

• Batre la nata en una batedora elèctrica fins que estigui al punt de "pics suaus" o "neu";
• Comenceu a batre a poc a poc, afegint la llet condensada freda a poc a poc;
• Afegiu-hi la vainilla i bateu-ho una mica més, a velocitat mitjana perquè quedi cremós;
• Transferir a un recipient tapat i congelar durant sis hores.

Gelat casolà de pinya

Ingredients:

• 1 llauna de llet condensada;
• 1 got de llet de coco;
• 1 caixa de gelatina amb gust de pinya;
• 1 tassa de xarop de pinya;
• 1 tassa de nata fresca o una caixa sense sèrum;
• 1 llauna de pinya en almívar.

Mètode de preparació:

• Escalfeu el xarop de pinya i hi dissoleu la gelatina;
• Poseu aquesta barreja en una batedora juntament amb la resta d'ingredients;
• Bateu bé i poseu-ho al congelador unes sis hores, fins que es congeli.

gelat de coco casolà

Ingredients:

• 1 tassa americana de llet sencera;
• 2 cartrons de crema agra;
• 5 culleradetes de llet de coco;
• 1 tassa de sucre refinat;
• mitja tassa de coco ratllat.

Mètode de preparació:

• Poseu tots els ingredients a la batedora i barregeu-ho durant un minut;
• Col·loqueu el contingut batut en un plat fond;
• Congelar fins que estigui llest, unes tres hores i mitja;
• Serviu amb coco, ratllat a trossos grans, escampat per sobre.

gelat de plàtan casolà

Aquesta recepta és increïble! Només pren plàtans molt madurs. Sí, és cert, només plàtans! Sense sucre, sense conservants, sense llet.

Ingredients:

• plàtan madur congelat

Mètode de preparació:

• Talleu els plàtans molt madurs a trossos petits i congeleu-los en un recipient hermètic
• Bateu el plàtan congelat al processador

A punt, ara només gaudiu del gelat! Si voleu condimentar el vostre gelat de plàtan congelat casolà, afegiu-hi una mica de canyella o sucre moreno. Consulteu la recepta completa a l'article: "Converteix els plàtans massa madurs en gelat".

gelat de xocolata casolà

Aquesta recepta utilitza el sorbet de plàtan casolà de la recepta anterior com a base per a una versió millorada i encara és molt saludable.

Ingredients

• plàtan congelat
• Cacau o xocolata en pols
• xarop d'auró
• Fruits secs
• Xocolata negra (en barra)

Mètode de preparació

Congela el plàtan el dia abans. Al processador, bateu el plàtan congelat amb el cacau i el xarop d'auró. A continuació, afegiu-hi les nous i la barra de xocolata tallada a trossets i poseu-ho al congelador com a mínim una hora perquè quedi. Així que només serveix! Consulteu la guia completa al vídeo:

gelat de mango casolà

Ingredient

• mango congelat

Mètode de preparació

Sí, aquesta és una altra recepta natural i súper saludable que també utilitza un sol ingredient: el mango. Trieu un mango molt madur i preferiblement sense pelusa (com el mango Tommy, per exemple). Això farà que la textura del vostre gelat sigui més suau. Peleu i talleu el mango a daus. Congelar durant almenys 5 hores.

A continuació, només cal batre el mango congelat al processador o a la batedora (en aquest cas, remeneu-lo de tant en tant per ajudar el vostre aparell). Posa el teu gelat casolà en un recipient i marxa! Podeu servir-lo amb suc de grosella i també utilitzar el mango com a base per barrejar altres coses.

Aquesta tècnica casolana de gelat de fruita congelada es pot utilitzar amb qualsevol fruita més afruitat i dolça: és una gran opció de postres per a aquells que estan a dieta, vegans, intolerants a la lactosa o simplement volen incloure més fruita a la seva vida diària. Congelar fruita mig cuita per fer un gelat casolà també és ideal per evitar el malbaratament d'aliments.