La carambola és dolenta?
La carambola té beneficis però, segons la forma de consum, també és dolenta. Entendre
Valll, Carambola, domini públic a Wikimedia Commons
La carambola és el fruit que creix a l'arbre de la carambola, el nom científic del qual és Averrhoa carambola . L'arbre de carambola té flors blanques i morades i és originari de l'Índia, sent molt conegut a la Xina. Als Estats Units, la carambola rep el nom de fruita estrella, per la seva forma que s'assembla a una estrella quan es talla transversalment. La carambola pot aportar beneficis per a la salut a causa de la presència de nutrients i substàncies antioxidants. Tanmateix, si es consumeix en excés, pot danyar els ronyons per l'alta concentració d'oxalats.
- Antioxidants: què són i en quins aliments trobar-los
Beneficis de la carambola
La fruita estrella és una gran font de fibra i vitamina C. Una fruita estrella que pesa uns 91 grams té el següent contingut nutricional:
- Fibra: 3 grams
- Proteïna: 1 gram
- Vitamina C: 52% de la ingesta diària recomanada (RDI)
- Vitamina B5: 4% de la RDI
- Folat: 3% de l'IDR
- Coure: 6% de l'IDR
- Potassi: 3% de l'IDR
- Magnesi: 2% de l'IDR
- Al teu cervell li encanta el magnesi, però ho saps?
- Què és la vitamina C i per què és important?
- Els aliments rics en fibra combaten la diabetis i el colesterol alt
A més d'aquests nutrients, la fruita estrella és font d'altres substàncies saludables com la quercetina, l'àcid gàlic i l'epicatequina, compostos que tenen propietats antioxidants.
Prevé el càncer de fetge
Un altre estudi publicat a la plataforma PubMed van provar compostos de plantes de fruita estrella en ratolins i van arribar a la conclusió que, almenys en ratolins, els compostos de fruita estrella poden prevenir el càncer de fetge.
Prevé la formació de cèl·lules grasses
Dos estudis publicats a la plataforma PubMed va concloure que els compostos extrets de la fruita estrella ajuden a prevenir la formació de cèl·lules grasses i a reduir els nivells de colesterol. Els estudis van provar aquests efectes en rates de laboratori.
- 21 aliments que t'ajuden a perdre pes amb salut
Té efectes antiinflamatoris i antidolors.
la plataforma PubMed va publicar un estudi en què els ratolins que van ser induïts a sentir dolor van mostrar una millora després de l'administració de substàncies de carambola. L'estudi va concloure que aquest resultat demostra el potencial de les substàncies eliminades de la carambola en el tractament del dolor causat per la inflamació.
- La llet és dolenta? Entendre
- 16 aliments que són antiinflamatoris naturals
La carambola és dolenta?
Cal destacar que tots els estudis esmentats anteriorment es van fer en ratolins i amb substàncies específiques de la carambola, i no de la ingestió de fruita en conjunt. Això vol dir que menjar fruita estrella no necessàriament aportarà els mateixos beneficis esmentats. A més, la carambola també pot produir efectes no desitjats a causa de la gran quantitat d'oxalats que té.
Les persones amb problemes renals haurien d'evitar menjar fruita estrella i beure'n el suc, ja que els oxalats poden danyar els ronyons.
Un estudi publicat per la plataforma PubMed va demostrar que un pacient diabètic de 56 anys amb funció renal normal va desenvolupar una lesió renal aguda (IRA) després de consumir grans quantitats de suc de carambola alhora.
- El cafè és dolent per a la salut?
Un altre pacient de l'estudi, un home de 60 anys, amb antecedents de consum habitual de carambola durant els darrers 2-3 anys, també diabètic, va tenir insuficiència renal crònica aguda després d'ingerir un nombre important de caramboles en un curt període de temps. temps..
Segons l'estudi, els dos casos esmentats van confirmar que l'oxalat present a la carambola té el potencial de danyar els ronyons. Per tant, es recomana no abusar del consum d'aquesta fruita.
