Cinc aliments per millorar la memòria i la concentració
Conegueu els aliments que ajuden a millorar la vostra memòria i el rendiment de les funcions bàsiques del cervell
Els beneficis d'una alimentació adequada per cobrir les necessitats del nostre organisme i mantenir-lo sa ja estan molt estesos. Entre les normes bàsiques hi ha augmentar el consum de fruites, verdures, hortalisses, llavors i peix i reduir la ingesta d'aliments processats amb alts nivells de greixos, sucre i sal. Consumir aliments de memòria és una altra manera d'ajudar el nostre cervell a funcionar millor.
Hi ha un grup d'aliments que poden ajudar a millorar la concentració i la capacitat de memòria. Què tal incloure'ls a la teva dieta diària i deixar el teu cervell bullint?
aliment per a la memòria
Obteniu més informació sobre els aliments esmentats al vídeo anterior que ajuden a millorar la memòria.
1. Nabiu (nabiu)
Imatge redimensionada de Jessica Lewis, disponible a Unsplash
L'estrès oxidatiu pot accelerar el procés d'envelliment del cervell, amb efectes negatius sobre la funció cerebral. Segons estudis amb animals (visita aquí i aquí), els antioxidants (que lluiten contra l'esmentat estrès oxidatiu) presents als nabius tendeixen a acumular-se en zones del cervell que són essencials per a la memòria.
- Què és el nabiu i els seus beneficis
Sembla que interaccionen directament amb les neurones envellides, donant lloc a millores en la senyalització cel·lular.
Els estudis humans també han mostrat resultats prometedors. En un d'ells, nou participants grans amb un deteriorament cognitiu lleu consumien suc de nabius cada dia. Després de 12 setmanes, es van observar millores en diversos marcadors de la funció cerebral.
Un estudi de sis anys de 16.010 participants grans va trobar que els nabius i les maduixes estaven relacionats amb retards en l'envelliment cognitiu de fins a 2,5 anys.
També són útils per reduir el risc d'infart, per baixar la pressió arterial, entre d'altres. Algunes maneres de consumir aquest aliment per a la memòria són fer sucs, batuts o ingerir-lo en la seva forma normal.
2. Peix
La imatge editada i redimensionada per Gregor Moser està disponible a Unsplash
Les espècies de peixos com el salmó, el verat, l'arengada i les sardines són riques en omega 3, que és essencial per al desenvolupament i manteniment del teixit cerebral i per a una sèrie d'altres funcions (vegeu més a "Aliments rics en omega 3, 6 i 9: exemples i beneficis"). Hi ha tres tipus d'omega 3: àcid alfa-linolènic (ALA), àcid eicosapentaenoic (EPA) i àcid docosahexaenoic (DHA) -les sigles estan en anglès.
L'EPA, segons un estudi, pot ser útil per prevenir la depressió. Altres investigacions han demostrat que pot ser tan eficaç per combatre la malaltia com el popular medicament Prozac.
El DHA representa el 40% dels àcids grassos poliinsaturats presents al cervell. Les mares amb una dieta suficient en omega 3 tenien fills amb menys risc de desenvolupar malalties mentals i amb més probabilitats d'adquirir nivells significatius d'intel·ligència.
Per a una dieta equilibrada, certs nutricionistes recomanen dues porcions de peix rics en omega 3 per setmana. Alguns prenen suplements, però un altre estudi va posar en dubte la seva eficàcia, arribant a la conclusió que menjar peix seria més efectiu. Si ets vegetarià, hi ha altres opcions, com ara les llavors de carbassa.
3. Alvocat
Imatge disponible a Pxhere sota CC0 Domini públic
Tot i que la fruita té alts nivells de greix, el greix present és monoinsaturat i és bo per a tu, ajudant a augmentar el colesterol bo (HDL) i reduir el colesterol dolent (LDL). Els alvocats faciliten el flux de sang, i qualsevol aliment amb aquesta funció també ajuda al cervell. "Una circulació sanguínia saludable significa un cervell sa", diu la doctora Ann Kulze.
L'alvocat té molts altres beneficis, que van des de reduir el colesterol fins a protegir els ulls.
4. llavors de carbassa
Imatge d'Engin Akyurt a Pixabay
Les llavors són riques en omega 3 i omega 6; només aquest fet les fa importants per al cervell, com vam veure al punt 2. Les llavors de carbassa tenen molt àcid alfa-linolènic (ALA), que és una cadena omega 3 essencial. curt, d'origen vegetal, i que el nostre cos no produeix. L'ALA es pot convertir en altres tipus d'omega 3 (EPA i DHA) gràcies als enzims presents al cos humà.
Les llavors de carbassa són perfectes per a aquells que són vegetarians i no mengen peix. Altres aliments amb omega 3 són les llavors de lli, les llavors de chía, les nous i altres llavors oleaginoses.
Són rics en magnesi, que ajuda a controlar la pressió arterial, que també ajuda al flux sanguini al cervell. Conté molta fibra, antioxidants i pot ajudar amb la salut del cor i reduir els nivells de sucre en sang.
5. Xocolata negra
Imatge: Monika Grabkowska a Unsplash
La xocolata negra, rica en cacau i baixa en sucre, té nutrients com fibra, ferro, magnesi, potassi i zinc, que aporten beneficis per a la salut. També és alt en antioxidants.
Un estudi de voluntaris sans va demostrar que cinc dies de consum de cacau amb un alt contingut de flavanols millora el flux sanguini al cervell dels subjectes.
El cacau també pot millorar significativament la funció cognitiva en persones grans amb discapacitat intel·lectual, augmentar la fluïdesa verbal i disminuir els factors de risc de malalties mentals.
La xocolata negra rica en cacau conté substàncies estimulants com la cafeïna i la teobromina, que poden ser una de les principals raons per les quals el cacau pot millorar la funció cerebral a curt termini.
