Què és l'agricultura sintròpica?
L'agricultura sintròpica és una proposta de lectura d'ecosistemes diferent del model convencional
Ines Álvarez Fdez Unsplash imatge
L'agricultura sintròpica és el terme que s'anomena un sistema d'agricultura agroforestal basat en el concepte de sintropia. Es caracteritza per l'organització, la integració, l'equilibri i la preservació de l'energia en el medi ambient. Aquest aspecte agrícola busca inspiració en la dinàmica natural d'ecosistemes que no han patit interferències humanes per a una gestió sostenible.
Desenvolupament de l'agricultura sintròpica
L'agricultura sintròpica va ser concebuda i difosa per l'agricultor i investigador Ernst Götsch l'any 1948. Mentre treballava amb la investigació en millora genètica, Ernst va començar a qüestionar-se si era més raonable millorar les condicions de vida de les plantes, en lloc d'alterar-les genèticament per sobreviure a l'escassetat de nutrients. i condicions climàtiques subòptimes. Així, va començar a reconduir la seva tasca cap al desenvolupament d'una agricultura sostenible.
Ernst Götsch va arribar al Brasil l'any 1982 i dos anys més tard va adquirir la granja “Fugidos da Terra Seca”, situada a Bahia. La finca és coneguda com a finca “Olhos D’água”, pel nombre de fonts que es van recuperar gràcies al treball sintròpic desenvolupat.
En aquest sistema, les plantes es conreen en conreu intercalat i disposades en línies paral·leles, intercalant espècies de diferents mides i característiques, amb l'objectiu d'aprofitar al màxim el terreny i tenint en compte el manteniment i la reintroducció d'espècies autòctones. El cicle temporal dels consorcis també és un factor fonamental per al bon funcionament d'aquest model, així com per a la comprensió del mecanisme de successió ecològica en un bosc no modificat.
La idea general de l'agricultura sintròpica és accelerar el procés de successió natural mitjançant dues tècniques: la desherbada selectiva, eliminació de les plantes autòctones pioneres quan siguin madures, i la poda d'arbres i arbustos, per després distribuir-los pel sòl com a fertilitzant, proporcionant una major disponibilitat de nutrients. A ell.
Tampoc s'utilitzen en agricultura sintròpica els productes químics o orgànics que no són originaris de la zona conreada. Els insectes i organismes vius que poblen les zones de cultiu es veuen com a signes de deficiències en el sistema i ajuden al productor a comprendre les necessitats o falles d'aquest cultiu.
En un cultiu convencional, a mesura que es produeix el cicle de plantació i collita, el sòl es degrada i perd els seus nutrients. En l'agricultura sintròpica, però, passa el contrari, a mesura que es produeixen els cicles de plantació, es produeix un enriquiment del sòl per la disponibilitat de matèria orgànica que queda dels cultius.
Principis pràctics de l'agricultura sintròpica
Alta biodiversitat
L'alta diversitat d'espècies vegetals és un segell distintiu de l'agricultura sintròpica. L'elecció de les espècies que conformen el sistema segueix la dinàmica i la lògica de la successió natural. Els consorcis han de ser força diversificats, que continguin espècies de totes les etapes successives, en el seu camí cap al clímax de la vegetació natural del lloc. El bon funcionament de l'agroecosistema està molt lligat a la composició completa dels consorcis, la qual cosa permet aprofitar els espais verticals i horitzontals i les interaccions beneficioses entre espècies.
Les espècies es seleccionen per complir diferents funcions en el sistema, no només per a la rendibilitat econòmica, com en els cultius convencionals. Algunes espècies s'introdueixen per donar serveis a l'agroecosistema, com la producció de biomassa per cobrir o fertilitzar el sòl.
Els estudis demostren que la diversificació dels sistemes de producció és favorable al control biològic natural de les plagues, reduint les poblacions d'insectes herbívors i dificultant la localització de plantes hoste d'aquests insectes.
Estratificació
En l'agricultura sintròpica, en comptes de competir, les espècies cooperen entre si si es planten en el moment i l'espai correctes. El moment fa referència al principi de successió. L'espai, en canvi, està relacionat amb la demanda de llum de cada espècie en la seva fase adulta, el que fa que ocupi una certa posició als boscos naturals.
L'estratificació, entesa com l'ocupació de l'espai vertical de l'agroforestal, és l'estratègia per eliminar la competència per la llum entre les plantes. La posició vertical que ocupa cada espècie en un consorci agroforestal es determina en funció de les seves característiques fisiològiques i morfològiques, com la necessitat de llum, l'alçada i el cicle de vida.
Així, les espècies es classifiquen en estrats anomenats baixos, mitjans, alts i emergents, sent l'últim el cim de l'agroforestal. Es preveu que l'agroforestal tingui, en cada etapa de la seva vida, plantes que ocupin els diferents estrats.
L'estratificació permet una major ocupació de la zona, maximitzant l'ús de la llum solar per part de les plantes i augmentant la fotosíntesi i la producció de biomassa per zona. A més d'eliminar la competència per la llum, l'estratificació afavoreix la cooperació entre espècies. Les espècies més exigents de llum haurien d'ocupar les posicions altes de l'agroforestal, mentre que les que toleren o prefereixen els ambients d'ombra es beneficien de la cobertura que proporcionen les plantes dels estrats superiors.
Successió
La successió proposada per Ernst Götsch es resumeix en l'establiment de successius consorcis, sent necessari per entendre la dinàmica espacial i temporal de les espècies en condicions naturals. En cada consorci, es recomana introduir plantes que pertanyen a diferents estrats i que tenen diferents cicles de vida i alçades. Es poden utilitzar diverses combinacions d'espècies, que dependran de les demandes del mercat, de la disponibilitat de plàntules, llavors i mà d'obra i del relleu local i de les condicions climàtiques.
coberta del sòl
Un altre principi de l'agricultura sintròpica és la coberta del sòl amb la poda d'espècies plantades amb aquesta finalitat. Entre els possibles beneficis de l'aportació de residus orgànics al sòl, destaquen la millora de la fertilitat, la reducció de les fluctuacions tèrmiques i l'evaporació de l'aigua, l'augment de l'activitat microbiana i l'eliminació de plantes invasores.
Beneficis de l'agricultura sintròpica
Tots aquests principis pràctics de l'agricultura sintròpica tendeixen a generar canvis positius en l'ecosistema, com l'augment de la biodiversitat, la millora de l'estructura del sòl, una major retenció de nutrients al sòl, canvis en el microclima i afavorir el cicle de l'aigua.
El model també va demostrar ser econòmicament viable, ja que la producció requereix poca inversió. Això passa perquè la zona requereix un mínim de reg i no utilitza productes químics en el seu manteniment. El conreu de diferents tipus d'espècies, amb diferents èpoques de collita, també beneficia l'agricultor, que obté constantment una font d'ingressos.
