lovesouthernsocial.com

Procedent de llavors, l'oli és ric en cucurbitacina, àcids grassos i antioxidants

La carbassa, també coneguda com carabassa o carabassa, pertany a la família Cucurbitàcies, que comprèn diverses espècies de tija rastrera, com el meló, la síndria, el carbassó i el cogombre. Molt consumida a tot el món, la carbassa prové del sud dels Estats Units i de Mèxic. Al Brasil, la carbassa es conrea a totes les regions, però principalment al nord-est. La llavor de carbassa té principis bioactius que aporten diversos beneficis per a la salut i és d'ells que s'extreu l'oli de llavor de carbassa (com el nom ja avisa) - per saber-ne més, vegeu l'article: "Set beneficis de la llavor de carbassa per a la salut".

L'oli de llavors de carbassa es pot extreure mitjançant dissolvents o premsat en fred, essent aquest últim el mètode més avantatjós, ja que l'extracció amb dissolvent, així com qualsevol processament tèrmic, pot provocar canvis en la composició i les propietats fisicoquímiques.

• Olis vegetals: extracció, beneficis i com adquirir-los

Beneficis de l'oli de llavors de carbassa

T'has imaginat mai poder tractar diversos problemes de salut només consumint un oli vegetal? Doncs bé, els olis vegetals encara estan poc investigats, la qual cosa significa que els seus beneficis no es fan públics. El que més destaca de l'oli de llavors de carbassa és la prevenció de problemes de pròstata, per tant, molt adequat per a homes de més de 50 anys.

• Oli de llavors de raïm: beneficis i com utilitzar

Les cucurbitacines, un grup de compostos que dóna nom a la classificació biològica de la carbassa, a més d'ajudar amb propietats antihelmíntiques (sobretot contra les tènies), actuen com a antiinflamatori, amb efecte directe sobre les malalties de la pròstata i del sistema urinari. Ajuden a tractar la bufeta hiperactiva, la incontinència urinària i la hiperplàsia benigna de pròstata. Juntament amb els àcids grassos presents, inhibeixen la formació de cèl·lules canceroses, prevenint diversos tipus de càncer, com el de pròstata, d'estómac, de mama, de pulmó, entre d'altres.

Els àcids grassos monoinsaturats (omega 6 i omega 9) presents en l'oli de llavors de carbassa també ajuden a tractar les malalties de la pròstata i la vesícula biliar, a més de ser importants per a les persones amb problemes cardiovasculars.

Un altre grup de compostos que es troben a l'oli de llavors de carbassa són els carotenoides, pigments que es troben en fruites i verdures amb colors que van del groc al vermell. Amb un paper fonamental en la salut humana, els carotenoides actuen com a antioxidants, reguladors del sistema immunitari i prevenen alguns tipus de càncer i malalties cardiovasculars. Entre els seus compostos, trobem xantofil·les i carotens (com el β-carotè, ja conegut per ajudar a mantenir el bronzejat), que es transformen en vitamina A a l'organisme.

• Què són els olis essencials?

La vitamina A és essencial per a la salut ocular: prevé els problemes de visió i la degeneració macular relacionada amb l'edat (DMAE), la malaltia genètica més encegadora. A més, la vitamina A també actua en el desenvolupament i manteniment del teixit epitelial, la conservació de la dent i el seu esmalt, en el manteniment d'un bon estat del cabell, en els òrgans reproductors i en el creixement i desenvolupament dels ossos.

Altres components de l'oli de llavors de carbassa són:

• Zinc: present en bones concentracions, prevé l'osteoporosi, retardant el deteriorament de la densitat mineral òssia. També ajuda al sistema immunitari, augmentant la immunitat i la disposició.
• Triptòfan: l'aminoàcid té efectes calmants i antidepressius, a més d'estimular la producció de serotonina, afavorint una bona nit de son per a qui en menja.
• Potassi: ajuda a prevenir i tractar la hipertensió.
• Fitoesterols: redueixen l'índex de colesterol i triglicèrids.
• Magnesi: contribueix al bon funcionament del cervell, en la producció d'energia per a l'organisme i en l'enfortiment dels ossos, podent també prevenir malalties com la diabetis i algunes infeccions.

Usos cosmètics de l'oli de llavors de carbassa

L'oli de llavors de carbassa conté antioxidants que actuen contra els radicals lliures, evitant l'envelliment prematur de les cèl·lules, la formació d'arrugues i taques a la pell, afavorint la hidratació i la suavitat. Les vitamines A, C i E també ajuden a netejar la pell.

La vitamina E i el β-carotè, tots dos presents a l'oli, augmenten la resistència dels fils del cabell, hidratant-los i evitant la caiguda del cabell.

L'oli de llavors de carbassa també és un inhibidor natural de la DHT, una hormona que debilita els fol·licles pilosos i se sap que causa calvície.

Altres usos i aplicacions

Els beneficis de l'oli de llavors de carbassa no s'aturen aquí! A més de tenir ús cosmètic i farmacèutic, l'oli de llavors de carbassa es pot utilitzar en els aliments. A Àustria, per exemple, s'utilitza per condimentar amanides com a substitut de l'oli. No obstant això, segons l'estudi Nutrients i propietats funcionals en llavors de carbassa (Cucurbita maxima) sotmeses a diferents processaments, no és apte per fregir aliments.

L'oli de llavors de carbassa també es pot utilitzar directament sobre el cabell i la pell o consumir-se per via oral. Recordeu consultar un metge per obtenir les dosis adequades.

Assegureu-vos que l'oli sigui 100% natural, de manera que no contingui substàncies nocives per a l'organisme i que cap altre component hagi alterat la seva composició original. Com que és un oli baix en calories, no hi ha contraindicacions.

Per a una correcta eliminació, assegureu-vos de col·locar els residus en contenidors de plàstic i portar-los a un lloc adequat. L'eliminació inadequada dels olis vegetals influeix en la contaminació de l'aigua i del sòl, a més d'obstruir els desguassos i les canonades. Trobeu els punts de recollida més propers als cercadors gratuïts de Portal eCycle.