Junibee: empresa fabrica envasos vegans per substituir els plàstics
Junibee va desenvolupar el primer envàs de cera vegetal comercialitzat al Brasil. L'opció vegana substitueix l'ús de plàstics a l'hora d'envasar els aliments
Podeu empaquetar els vostres aliments i emmagatzemar-los sense utilitzar plàstics. Aquesta és la proposta de Junibee, una empresa creada per Fernanda Albertoni que fabrica wraps i altres tipus d'envasos vegans per fer la cuina diària més sostenible. El producte principal de la marca és l'envàs de cera vegana, desenvolupat per substituir l'ús de film plàstic i que és reutilitzable i biodegradable. La marca també fa bosses de tela per comprar i bosses des de neveres fins a verdures i planifica altres productes sense plàstic per atendre un públic cada cop més conscienciat.
L'envàs de cera vegana no és més que un drap de cotó recobert de cera, olis i resines vegetals. Funciona com un embolcall d'adherència, és a dir, és mal·leable i es pot modelar amb l'escalfor de les mans al menjar que vulguis empaquetar. Ideal per conservar fruites i verdures, substitueix la pel·lícula de plàstic, així com els models d'envasos modelables fets amb cera d'abella.
A més d'evitar la generació de residus, un altre avantatge dels envasos de cera vegetal respecte a la pel·lícula de plàstic és que permet respirar els aliments, ja que no és impermeable. Això fa que les fruites i verdures es mantinguin fresques a la nevera més temps. D'altra banda, si esteu pensant a utilitzar l'embolcall per empaquetar aperitius o altres articles per viatjar, per exemple, aneu amb compte d'empaquetar només coses més seques, com ara fruits secs o galetes, ja que articles com salses o brou poden filtrar-vos a la bossa. o motxilla, segons el temps que triguis a consumir-los; si és un viatge ràpid, només has d'assegurar-te que l'envàs estigui ben modelat al menjar.
El component principal dels envasos de Junibee és la cera de carnauba, que té propietats antibacterianes, que també ajuda a augmentar la vida útil dels aliments a la nevera. Després d'utilitzar, només cal rentar amb aigua i sabó suau, amb un raspall suau. No renteu-vos amb aigua calenta, ja que això pot danyar la composició de la cera. L'envàs, que és compostable, està disponible en tres mides i en diferents estampats i s'espera que tingui una vida útil d'uns 6 mesos (quan ja no funcioni, poseu-lo al compostador o als residus orgànics).
La creadora de la marca, Fernanda diu que va viure un temps a Suïssa i Califòrnia i que ja coneixia des de l'estranger el drap de cera d'abella que s'utilitza per envasar els aliments. “Vaig pensar a portar el producte al Brasil i fer-ne una versió vegetal, per al públic vegà i per tenir cura de les abelles”.
Ella mateixa va experimentar amb diversos tipus de cera vegetal i, després d'un any i mig, va aconseguir una recepta amb bons resultats. “La cera vegetal és més densa, menys mal·leable i una mica menys enganxosa que la cera d'abella. Ho vaig provar jo mateixa fins que vaig trobar un teixit i una combinació d'olis que funcionés”, revela.
Tota la producció es fa a mà, a l'oficina que Fernanda va instal·lar a Vinhedo, a l'interior de São Paulo. Ella i tres persones més fabriquen productes Junibee, a més d'organitzar el contacte amb proveïdors, revenedors i eventuals consumidors directes.
La marca ja disposa d'un estampat fet 100% amb cotó orgànic i la idea és ampliar l'ús del material per a tots els estampats en el futur. Entre els altres productes de Junibee, les bosses de compres i d'emmagatzematge estan fetes amb cotó orgànic i el bossa per a la nevera està format per un 83% de cotó orgànic i un 17% de PET reciclat.
S'utilitza per substituir la combinació de paper i contenidor en l'emmagatzematge de fulls ja rentats, el bossa conserva millor la cruixent de les verdures i s'ha de mantenir humit a la nevera. La barreja de cotó i PET permet un teixit més suau, però l'equip ho fa Junibee ja està fent proves per utilitzar només cotó.
Nutricionista de formació, Fernanda diu que volia ser emprenedora a Junibee quan va començar a treballar servint gent a casa. “Vaig començar a treballar a l'hospital i a la clínica i em vaig adonar que el gran problema era que els pacients fessin la dieta a casa. Després vaig començar a atendre a casa i després vaig poder veure l'equip que tenia la persona i ajudar amb pautes més precises. Ja tenia aquesta preocupació per l'exageració del plàstic, així que vaig decidir crear un producte que ajudés a mi i als altres”.
Al principi, Junibee era una segona activitat, però la marca va créixer tan ràpid que es va acabar convertint en el “pla A” de Fernanda, que ara es dedica íntegrament al negoci. La cera vegetal és el gran diferencial dels envasos de Junibee, que atrau un públic que en general ha passat dels plàstics als envasos de cera d'abella i que ara busca una opció vegana per envasar aliments.
Fernanda i el seu equip tenen el control de tot el procés de producció i controlen acuradament l'elecció dels proveïdors. Tots els ingredients utilitzats en la fabricació són d'origen controlat i van tenir una producció sostenible. A més dels productes actuals, Junibee ja té previst ampliar l'oferta d'articles que facilitin la vida quotidiana d'aquells que busquen tenir una vida amb menys plàstic. Ja a la línia de planificació hi ha un drap reutilitzable i rentable per desmaquillar, un colador de tela per a llet vegetal i una bossa de la compra amb cotó reciclat.
