lovesouthernsocial.com

No heu trobat cap recepta que us ensenyi a fer oli de coco? Fes una ullada a aquest senzill mètode casolà!

Imatge de DanaTentis de Pixabay

Com fer oli de coco casolà? Aquesta és una pregunta interessant, especialment per a aquells que coneixen tots els beneficis de l'oli de coco i mai van pensar que fos possible produir-lo a casa. Pensant-hi, el Portal eCycle separada una recepta molt maca i fàcil de fer. Consulteu:

Materials necessaris

• 2 unitats de coco de closca marró madur amb molta aigua a dins (preferiblement orgànica);
• 3 tasses d'aigua de coco;
• 1 drap filtrant;
• 1 pot de vidre o plàstic d'1 litre;
• 1 got gran amb boca ampla i tapa;
• batedora;
• 1 ampolla de PET.

Preparació

1. Afegiu tres tasses d'aigua de coco i dues polpes de coco tallades i poseu-ho tot a la batedora;
2. Deixeu-ho batre fins a tres minuts: la barreja semblarà una crema. Si es fa massa dens, afegiu-hi aigua fins que la nata aconsegueixi una consistència fina i uniforme;
3. Amb l'ajuda del drap, premeu la nata, fins que es tregui tota la llet de coco. La polpa sobrant es pot congelar i reservar per a ús futur en dolços. Poseu la llet en un pot de vidre, tapeu-la i deixeu-la reposar 48 hores en un lloc sense llum;
4. Passats dos dies, poseu el líquid en una ampolla de PET i deixeu-lo en un lloc a temperatura ambient (al voltant dels 25°C), sense presència de llum solar;
5. En el període comprès entre sis i vuit hores, el líquid patirà un procés de separació entre l'oli i la llet. Espereu que finalitzi aquest procés i poseu l'ampolla de PET a la nevera durant tres hores. L'oli passarà d'un estat líquid a un estat sòlid;
6. Col·loqueu l'ampolla de PET tombada i feu un tall el més a prop possible de la línia d'oli, per facilitar-ne la retirada (atenció: aneu amb compte a l'hora de manipular objectes que puguin presentar algun tipus de risc);
7. Col·loqueu la substància sòlida en un recipient de vidre amb boca ampla;
8. Mireu la substància sòlida contra la llum, l'oli tindrà un color groc, és a dir, el color natural de l'oli de coco verge. A temperatures superiors a 27 °C, la substància pot canviar de líquid a sòlid i adquirirà un color blanc. L'oli de coco dura dos anys des del moment en què es va elaborar.

Beneficis de fer oli de coco

L'oli de coco casolà, a més de ser natural, és molt beneficiós per a la salut i també es pot utilitzar en tractaments estètics. Més informació sobre aquest tema als articles: "Com hidratar-se amb oli de coco?", "L'oli de coco és bo per a la pell. Entendre'l i aprendre a utilitzar-lo", "Per què utilitzar oli de coco per fregir?" i "Oli de coco al cabell: beneficis i com utilitzar-lo".

L'oli de coco millora la digestió i la funció intestinal, calmant la síndrome de l'intestí irritable; millora la secreció d'insulina i la utilització de la glucosa al cos, així com els àcids grassos essencials; augmenta el nivell de colesterol bo (anomenat HDL); enriqueix la llet materna; prevé la diabetis gestacional; redueix la pressió arterial; augmenta la taxa metabòlica i la funció tiroïdal; actua com a antioxidant; ajuda a prevenir malalties hepàtiques i renals; ajuda a dissoldre els càlculs renals; prevé problemes d'envelliment com l'osteoporosi, la malaltia periodontal i la càries; redueix la necessitat del cos de vitamina E; redueix les convulsions epilèptiques; disminueix els sofocos; redueix els símptomes de la pancreatitis, la malaltia de Crohn, l'èczema, la dermatitis, la psoriasi, les úlceres d'estómac i la inflamació. Coneix-ne més a l'article: "Oli de coco natural: per a què serveix i com utilitzar-lo".