Propietats del cibulet i els seus beneficis per a la salut
El cibulet és ric en nutrients i té propietats beneficioses per a la salut. Entendre
Imatge d'Anna Armbrust de Pixabay
El cibulet són les fulles d'una planta originària d'Europa, amb nom científic Allium Schoenoprasum, també conegut popularment com a cibulet o cibulet, a Portugal. És una planta que arriba als 30 cm d'alçada com a màxim, té les fulles grasses de color verd fosc i les flors arrodonides de color rosa.
- Com plantar cibulet?
A la cuina brasilera, el cibulet s'utilitza àmpliament en amanides crues i com a condiment per a plats calents com les mongetes i els quiches. Però està molt confosa amb l'espècie asiàtica. Allium fistulosum, conegut popularment com a cibulet. El cibulet és molt beneficiós per a la salut, ja que és ric en nutrients, antioxidants i baix en calories.
- Els condiments i els seus beneficis per a la salut
Propietats del cibulet
Una cullerada que conté tres grams de cibulet picat només proporciona una caloria i menys d'un gram de greix, proteïna o hidrats de carboni. En canvi, el cibulet proporciona el 3% de la ingesta diària recomanada (RDI) de vitamina A i C.
| Una cullerada de cibulet picat conté: | |
|---|---|
| vitamina k | 6,4 micrograms |
| Folat | 3 micrograms |
| Calci | 3 mil·ligrams |
| Magnesi | 1 mil·ligram |
| Fòsfor | 2 mil·ligrams |
| potassi | 9 mil·ligrams |
beneficis per a la salut
Prevé diversos tipus de càncer
Els nutrients del cibulet ofereixen una sèrie de beneficis per a la salut, inclosa la prevenció del càncer i la millora de l'estat d'ànim.
Segons un estudi, els beneficis del cibulet en la prevenció del càncer de còlon i recte es deuen a la presència de compostos organosulfurats a la planta. Els autors de l'estudi recomanen consumir deu o més porcions de cibulet o altres verdures pertanyents a la família Allium, com l'all, la ceba i el porro.
- Set beneficis de la ceba crua i cuita
Un estudi publicat a Revista de l'Institut Nacional del Càncer va concloure que els homes que mengen més verdures pertanyents a la família Allium, com el cibulet, tenen un menor risc de desenvolupar càncer de pròstata.
Millora el son i l'aprenentatge
La colina present al cibulet és un nutrient important que ajuda a regular el son, el moviment muscular, l'aprenentatge i la memòria. També ajuda a mantenir l'estructura de les membranes cel·lulars, ajuda a la transmissió dels impulsos nerviosos, ajuda a l'absorció de greixos i redueix la inflamació crònica.
Contribueix a la salut dels ossos
La vitamina K, un nutrient present al cibulet, contribueix a la força òssia.
bo per a l'estat d'ànim
La vitamina K present al cibulet també té un paper important en la producció d'hormones del benestar, com ara serotonina, dopamina i noradrenalina. Aquestes hormones no només regulen l'estat d'ànim, sinó també el son i la gana.
Millora la salut del cor
Beneficis per a la salut del cor del potassi i del compost orgànic alicina present al cibulet. Un altre compost orgànic, la quercetina, ajuda a reduir els nivells de colesterol i la placa arterial, donant lloc a una millor salut cardiovascular i a un menor risc d'aterosclerosi, malalties del cor i ictus.
- El colesterol alterat té símptomes? Saber què és i com prevenir-ho
Contribueix a la visió
El cibulet conté luteïna i carotens de zeaxantina. Aquests compostos redueixen l'estrès oxidatiu als ulls, retardant el desenvolupament de cataractes, donant al cibulet la propietat de fer bé als ulls.
Augmenta la immunitat
Se sap que la vitamina C del cibulet beneficia el sistema immunitari.
L'alicina present al cibulet i en major quantitat a l'all també té propietats antibacterianes, antifúngiques, antivirals i antiparasitàries.
