Descobreix els beneficis de la salsa
El julivert ajuda a prevenir el càncer i la diabetis, és bo per a la salut dels ronyons i molt més
Imatge de pintar la llum a Unsplash
El julivert, també anomenat julivert, és un gran aliment per aromatitzar els plats sense afegir quantitats excessives de sal o sucre. A més d'ajudar a reduir el consum de condiments refinats, el consum de julivert aporta beneficis per a la salut. Consulteu:
Beneficis del julivert
1) Prevé el càncer
La miricetina, un flavonoide que es troba al julivert i altres plantes, ajuda a prevenir el càncer de pell. Els estudis han demostrat que el julivert pot prevenir el càncer causat pels hidrocarburs aromàtics policíclics (HAP), substàncies nocives que es generen quan la carn es cuina a la brasa a altes temperatures.
Per saber més sobre els HAP i com prevenir-los, mireu l'article: "HPA: què són els hidrocarburs aromàtics policíclics i els seus efectes".
Segons una revisió, una altra substància que es troba al julivert, l'apigenina, contribueix a disminuir la mida dels tumors de mama agressius.
2) Protegeix contra la diabetis
A més de prevenir el càncer, la miricetina present al julivert prevé la diabetis.
Els estudis en animals han conclòs que la miricetina pot reduir els nivells de sucre en sang, disminuir la resistència a la insulina, actuar com a antiinflamatori i eliminar l'excés de greix de la sang.
3) Millora la salut dels ossos
La ingesta baixa de vitamina K s'ha associat amb un major risc de fractura òssia. El consum d'una quantitat adequada de vitamina K pot millorar la salut dels ossos, augmentant l'absorció de calci i reduint la seva excreció a l'orina. En un estudi publicat per la plataforma PubMed, les persones amb nivells més alts de vitamina K van patir un 22% menys de fractures que les que tenien nivells baixos. Deu branquetes de julivert són suficients per assolir la quantitat diària recomanada de vitamina K.
Menjar una varietat de fruites, verdures i herbes es relaciona amb un risc reduït de problemes de salut. Una dieta amb majors quantitats d'aliments naturals i aliments menys processats té més probabilitats de donar lloc a una millor salut general. És probable que un producte químic o una vitamina proporcioni els mateixos beneficis per a la salut per si sol o en forma de suplement. Els seus beneficis es gaudeixen millor quan s'ingereixen a través dels aliments, en els quals les vitamines i els nutrients es troben en la seva forma original.
4) El te de julivert neteja els ronyons
Segons un estudi publicat per la plataforma PubMed, el julivert, ric en antioxidants i vitamines, ajuda a netejar els ronyons de manera natural. Durant molts segles, el te de julivert s'ha utilitzat com a diürètic que ajuda a tractar els càlculs renals, de la vesícula biliar, de la bufeta i les infeccions del tracte urinari.
Es pot fer una neteja dels ronyons, sota supervisió mèdica, bevent julivert cru, te de julivert o julivert amb aigua i llimona. Les arrels de l'herba també són molt útils per combatre els càlculs renals. Més informació sobre el te a l'article: "Te de julivert: per a què serveix i beneficis".
5) Millora l'anèmia
Segons un estudi, l'alta concentració de ferro al julivert ajuda a tractar l'anèmia causada per la deficiència de ferro. La vitamina C de la sàlvia també ajuda a millorar l'absorció del ferro. Les persones que tenen dificultats per prendre suplements de ferro sovint se'ls recomana beure suc o te de julivert.
6) Tractar el mal alè
Mastegar unes quantes branques de julivert ajuda a combatre el mal alè o l'halitosi. El sabor fresc del julivert i l'alt contingut en clorofil·la ajuden a refrescar l'alè.
7) Salut del cor
El julivert és ric en antioxidants de flavones, que poden reduir l'estrès oxidatiu, millorant així la salut cardiovascular. El julivert també conté alts nivells de vitamina B i àcid fòlic, que impedeixen l'engrossiment de les parets de les artèries. A més, el potassi del julivert redueix la pressió arterial, la qual cosa ajuda a prevenir malalties del cor i ictus.
8) Equilibra les hormones
El julivert ajuda a millorar l'equilibri hormonal en les dones, augmenta la libido i augmenta la secreció de l'hormona estrògen. Prendre l'herba ajuda a tractar trastorns hormonals com la síndrome premenstrual, la menopausa o un cicle menstrual retardat. A més, el te de julivert ajuda a reduir els rampes menstruals i les molèsties.
9) Salut ocular
El julivert és ric en vitamina A i antioxidants com els carotenoides, així com el betacarotè, que ajuda a millorar la salut ocular. Ajuda a protegir la retina dels danys i prevenir la degeneració macular i les cataractes. Els nutrients del julivert també ajuden a reduir la inflor dels ulls i les ulleres.
10) Cura del cabell
La pasta feta amb llavors de julivert en pols s'ha utilitzat com a remei natural per als polls, la caspa i la irritació del cuir cabellut. També ajuda a enfortir el cabell feble, afavorint un creixement saludable i evitant la caiguda del cabell. Els nutrients del julivert poden ajudar a augmentar la producció de queratina i col·lagen, que protegeixen el cabell del dany dels radicals lliures. A més, rentar-se el cabell amb julivert pot ajudar a mantenir el color del cabell, ja que l'herba té alts nivells de coure.
