17 beneficis sorprenents dels claus d'olor

Els beneficis del clau i el seu oli essencial inclouen efectes analgèsics, antiinflamatoris, bactericides, afrodisíacs i molt més.

Beneficis del clau d'olor

El clau d'olor, conegut popularment com a clau i comunament escrit malament sense guionet: "Clou d'olor", és una espècia que creix al brot floral de l'arbre del clau; anomenada científicament Syzygium aromaticum.

La paraula "clavicèmbal" prové del llatí "clavus", que vol dir "ungla". Es troben en format sencer, mòlt, en pols i oli essencial, els claus són molt versàtils i es poden utilitzar com a condiment, ingredient en pastissos i galetes, begudes i fins i tot com a remei natural.

  • Olis essencials: una guia completa

A més del seu sabor dolç i aromàtic, el clau d'olor i l'oli essencial que se'n fa són coneguts pels seus beneficis medicinals, com els efectes analgèsics, antiinflamatoris, antifúngics, bactericides, afrodisíacs, entre d'altres. Fes una ullada a una llista de 17 beneficis que ofereix el clau i el seu oli essencial:

  • 16 aliments que són antiinflamatoris naturals

Beneficis dels claus d'olor

Els estudis en animals han trobat que els compostos presents en els claus d'olor poden proporcionar diversos beneficis per a la salut, inclosa la millora de la salut del fetge i l'estabilització dels nivells de sucre en sang.

Altres avantatges del clavicèmbal inclouen:

1. Font de nutrients

Els claus d'olor contenen fibra, vitamines i minerals; per tant, utilitzar clau sencer o en pols per afegir sabor als aliments pot proporcionar alguns nutrients importants.

  • Què és la fibra dietètica i els seus beneficis?

Dos grams o l'equivalent a una culleradeta de clau mòlta contenen:

  • Calories: 21
  • Hidrats de carboni: 1 gram
  • Fibra: 1 gram
  • Manganès: 30% de la ingesta diària recomanada (IDR)
  • Vitamina K: 4% de la RDI
  • Vitamina C: 3% de la RDI
  • Vitamines: tipus, necessitats i temps d'ingesta

La fibra pot ajudar a prevenir el restrenyiment i afavorir la regularitat, la vitamina C pot ajudar a enfortir el sistema immunitari i la vitamina K és un nutrient important per a la coagulació de la sang (vegeu més informació sobre aquests components dels claus als estudis 1, 2, 3).

  • Què és el restrenyiment?

El manganès és un mineral essencial per mantenir la funció cerebral i construir ossos forts.

A més dels nutrients esmentats anteriorment, els claus contenen petites quantitats de calci i vitamina E.

2. Ric en antioxidants

A més de contenir diverses vitamines i minerals importants, els claus d'olor són rics en antioxidants. Els antioxidants són compostos que redueixen l'estrès oxidatiu i poden reduir el risc de desenvolupar malalties cròniques.

  • Antioxidants: què són i en quins aliments trobar-los

Un estudi en proveta va trobar que l'eugenol prevé el dany oxidatiu dels radicals lliures cinc vegades més eficaç que la vitamina E, un altre antioxidant potent.

  • Què són els radicals lliures?

A més de l'eugenol, els claus d'olor contenen vitamina C.

La vitamina C actua com a antioxidant al cos i ajuda a neutralitzar els radicals lliures, que són compostos que poden acumular-se i causar estrès oxidatiu nociu. Incloure els claus a la vostra dieta juntament amb altres aliments rics en antioxidants pot ajudar a millorar la vostra salut general.

  • Què és la vitamina C i per què és important?

3. Protecció contra el càncer

Algunes investigacions mostren que els compostos que es troben en els claus d'olor poden ajudar a protegir contra el càncer. Un estudi en proveta va concloure que l'extracte de clau va ajudar a aturar el creixement de tumors i va promoure la mort cel·lular a les cèl·lules canceroses.

Un altre estudi, realitzat també en una proveta, va tenir resultats similars, mostrant que les concentracions d'oli de clau d'olor causaven la mort cel·lular en el 80% de les cèl·lules canceroses de l'esòfag.

També s'ha demostrat que l'eugenol que es troba al clau d'olor té propietats contra el càncer. Un estudi en proveta va concloure que l'eugenol va promoure eficaçment la mort cel·lular a les cèl·lules del càncer de coll uterí.

Tanmateix, tingueu en compte que aquests estudis de provetes utilitzaven quantitats molt concentrades d'extracte de clau, oli de clau i eugenol.

L'eugenol és tòxic en quantitats elevades i la ingesta excessiva de clau d'olor pot causar danys al fetge, especialment en nens. Es necessiten més investigacions per determinar com les quantitats més petites poden afectar els humans.

4. Pot matar bacteris

Els claus d'olor també tenen propietats antimicrobianes, és a dir, poden ajudar a aturar el creixement de microorganismes com els bacteris.

Un estudi en proveta va demostrar que l'oli essencial de clau era eficaç per lluitar contra tres tipus comuns de bacteris, inclosos E. coli, una soca de bacteris que pot causar rampes, diarrea, fatiga i fins i tot la mort.

  • Remei per a la diarrea: sis consells d'estil casolà

A més, les propietats antibacterianes dels claus d'olor fins i tot poden ajudar a promoure la salut bucodental. En un estudi en proveta, es va trobar que els compostos extrets dels claus impedeixen el creixement de dos tipus de bacteris que causen la gingivitis.

  • Deu opcions de remei casolà per a la gingivitis
  • Gingivitis: què és i com tractar-la

Un altre estudi de 40 persones va provar els efectes d'un col·lutori d'herbes fet amb oli d'arbre del te, clau i alfàbrega.

  • Oli d'arbre del te: per a què serveix?
  • Alfàbrega: beneficis, com utilitzar i plantar

Després d'utilitzar el col·lutori durant 21 dies, es van produir millores en la salut de les genives, així com la reducció de la placa bacteriana i els bacteris a la boca.

En combinació amb el raspallat regular i una higiene bucal adequada, els efectes antibacterians dels punts negres poden tenir un benefici per a la vostra salut bucal.

5. Pot millorar la salut del fetge

Els estudis demostren que els compostos beneficiosos dels claus d'olor poden ajudar a promoure la salut del fetge. Un estudi en animals que va alimentar rates amb oli de clau d'olor o eugenol va demostrar que ambdues mescles milloraven la funció hepàtica, reduïen la inflamació i disminuïen l'estrès oxidatiu.

  • Com fer la neteja del fetge

Un altre estudi en animals va demostrar que l'eugenol que es troba als claus d'olor va ajudar a revertir els signes de cirrosi hepàtica o cicatrius al fetge. Malauradament, la investigació sobre els efectes protectors del fetge del clau i l'eugenol en humans és limitada.

Tanmateix, un estudi va trobar que prendre suplements d'eugenol durant una setmana va reduir els nivells de GST, un enzim implicat en la desintoxicació que sovint és un marcador de malaltia hepàtica.

6. Pot ajudar a regular el sucre en sang

Els compostos que es troben als claus d'olor poden ajudar a mantenir el sucre en sang sota control. Un estudi en animals va trobar que l'extracte de clau d'olor va ajudar a moderar l'augment del sucre en sang en rates diabétiques.

  • Diabetis: què és, tipus i símptomes
  • Els remeis naturals ajuden al tractament de la diabetis

Un altre estudi en proveta i en animals va analitzar els efectes de l'extracte de clau i la nigericina, un compost que es troba als claus, tant en cèl·lules musculars humanes com en ratolins diabètics.

S'ha trobat que els claus d'olor i la nigericina augmenten la captació de sucre de la sang a les cèl·lules, augmenten la secreció d'insulina i milloren la funció de les cèl·lules que el produeixen.

La insulina és una hormona encarregada de transportar el sucre de la sang a les cèl·lules. El bon funcionament de la insulina és essencial per mantenir els nivells de sucre en sang.

7. Millora la salut dels ossos

La massa òssia baixa és una malaltia que afecta uns 43 milions d'adults grans només als EUA; i pot provocar el desenvolupament d'osteoporosi, que pot augmentar el risc de trencaments i fractures.

Alguns dels compostos del clau ajuden a preservar la massa òssia. Un estudi en animals va trobar que l'extracte de clau ric en eugenol millorava diversos marcadors d'osteoporosi i augmentava la densitat i la força òssia.

Els claus també són rics en manganès, proporcionant el 30% de la quantitat diària recomanada en només una culleradeta (dos grams) de clau mòlta.

El manganès és un mineral que participa en la formació òssia i és increïblement important per a la salut dels ossos.

Un estudi en animals va trobar que prendre suplements de manganès durant 12 setmanes augmentava la densitat mineral òssia i el creixement ossi. Tanmateix, la investigació actual sobre els efectes del punt negre sobre la massa òssia es limita als estudis amb animals i proves. Es necessiten més investigacions per determinar com això podria afectar la formació òssia en humans.

8. Pot reduir les úlceres d'estómac

Algunes investigacions indiquen que els compostos que es troben en els claus d'olor poden ajudar a tractar les úlceres d'estómac.

També conegudes com úlceres pèptiques, les úlceres d'estómac són úlceres doloroses que es formen al revestiment de l'estómac, el duodè o l'esòfag. Són causats més sovint per reduccions en el revestiment protector de l'estómac, a causa de factors com l'estrès, la infecció i la genètica.

En un estudi en animals, es va demostrar que l'oli essencial de clau augmenta la producció de moc gàstric. El moc gàstric actua com a barrera i ajuda a prevenir l'erosió del revestiment de l'estómac per part dels àcids digestius.

Un altre estudi en animals va trobar que l'extracte de clau d'olor ajudava a tractar les úlceres d'estómac i tenia efectes similars a molts medicaments contra les úlceres. Tot i que els efectes anti-úlcera del clau i els seus compostos poden ser prometedors, calen més estudis sobre els seus efectes en humans.

Propietats de l'oli essencial de clau

oli de clau

La imatge editada i redimensionada per Christin Hume està disponible a Unsplash

  • Què són els olis essencials?

9. Efecte afrodisíac

Un estudi, realitzat en rates de laboratori, va demostrar que l'administració oral diària d'oli essencial de clau a diferents dosis augmentava el comportament d'aparellament i la potència de la libido. Els resultats van indicar que l'extracte de clau d'olor va produir un augment significatiu de l'activitat sexual en rates mascles normals.

L'activitat afrodisíaca pot estar relacionada amb l'existència de compostos fenòlics i esteroides en l'extracte d'etanol, substàncies que es van observar mitjançant estudis fitoquímics de l'extracte.

10. Activitat antidiabètica

L'efecte hipoglucèmic de l'oli essencial de clau el converteix en un tractament alternatiu natural complementari o aliment funcional per a pacients prediabètics i pacients amb diabetis lleu, controlat amb exercici i dieta.

Una anàlisi va demostrar que reduïa el malonaldehid, un marcador bioquímic de l'estrès oxidatiu en els teixits de la rata diabètica (reducció del 14% del múscul cardíac) i el dany dels teixits al fetge. La dieta del clau d'olor va demostrar ser més eficient per reduir el nombre de cèl·lules necròtiques, vacúols i inflamació, va reduir significativament la concentració de sucres i lípids a la sang en rates diabètics i va restaurar els nivells d'enzims antioxidants.

11. Efecte antitumoral

L'oli essencial de clau d'olor va inhibir entre el 50% i el 80% de les cèl·lules de melanoma B16 (un tipus de càncer de pell) en una enquesta. Tanmateix, malgrat aquest benefici, el β-cariofil·lè i altres compostos d'oli essencial de clau d'olor poden ser tòxics per a les cèl·lules.

El mateix estudi va concloure que el compost eugenol de clau d'olor no tenia cap efecte tòxic sobre els ratolins, cosa que va induir la carcinogènesi de la pell. Després del tractament, hi va haver un augment significatiu (75%) de la supervivència, la qual cosa suggereix que l'oli essencial de clau té el potencial de ser un quimiopreparador, amb un efecte tant per via tòpica com oral.

12. Efecte anestèsic i antiinflamatori

T'has adonat mai que molts consultoris dentals fan olor de clau? Això no és per res. Entre les activitats farmacològiques del clau, la seva aplicació com a anestèsic oral és la més consolidada, s'utilitza des de fa més de quatre mil anys.

L'eugenol del clau és un anestèsic segur i eficaç. Una anàlisi va demostrar que relaxava els músculs d'un mol·lusc deu vegades més potent que un fàrmac que s'utilitza habitualment amb aquesta finalitat, el 2-fenoxietanol, amb l'avantatge de no irritar la mucosa i de ser més fàcil de descompondre a l'entorn.

Per via oral, l'eugenol va reduir significativament l'edema a les potes de rata, comparable als fàrmacs antiinflamatoris drogats. El gel fet amb brots de clau té una activitat anestèsica similar a la benzocaïna, sent una alternativa a aquest anestèsic en odontologia.

13. Activitats antimicrobianes i antivirals

En una anàlisi, l'extracte d'etanol del clau va inhibir fins al 90% dels virus de l'hepatitis C i l'herpes simple en ratolins. Danya l'embolcall viral i inhibeix la seva replicació des del principi. S'ha demostrat que l'oli essencial de clau d'olor inhibeix els bacteris Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes i Staphylococcus epidermidis.

14. Acció antifúngica

Els olis essencials penetren als teixits unes cent vegades més ràpid que l'aigua, la qual cosa augmenta el seu potencial d'acció. Les anàlisis van demostrar que l'oli essencial de clau té acció contra fongs aïllats de l'onicomicosi, com ara Candida albicans, Trichophyton mentagròfits, Saccharomyces cerevisiae i Aspergillus niger. Es pot utilitzar de manera tòpica per curar infeccions per fongs com l'otitis externa i en inhaladors o vaporitzadors per a malalties com l'aspergil·losi, que també pot ocórrer ocasionalment per A. niger.

Una altra anàlisi in vitro va demostrar que l'oli essencial de clau inhibeix el creixement dels fongs Rhizopus sp. i Eurotium repens.

Però si esteu pensant en aplicar-lo directament a la pell, aneu amb compte. L'oli essencial de clau és molt fort. Per evitar reaccions, intenta diluir-lo en la proporció de cinc gotes a una cullerada rasa d'oli portador com oli de coco, oli de llavors de raïm, entre d'altres.

  • L'oli de coco és bo per a la pell. Entendre i aprendre a utilitzar
  • Oli de llavors de raïm: beneficis i com utilitzar

15. Acció contra els protozous

el protozouTrypanosoma cruzi (causant la malaltia de Chagas) és susceptible a l'oli essencial de clau, que també té acció contra el Leishmania amazonensis (causant leishmaniosi), que resulta en una mortalitat del 100% dels protozous d'aquesta espècie, segons l'estudi.

16. Activitat contra els polls, la crosta humana i el mosquit del dengue

S'estima que entre sis i dotze milions de persones només als EUA pateixen infestacions de polls, cosa que li costa al govern dels EUA 367 milions de dòlars anuals. En un intent de contenir la pediculosi (malaltia causada pels polls) s'han utilitzat una gran varietat de substàncies, com els organofosfats (malatió), els carbamats (carbaril), els piretroides i moltes altres. Tanmateix, l'ús continuat d'aquests agents ha donat lloc a l'aparició de resistències, a més de danys a la salut humana.

L'oli essencial d'eucaliptus i l'oli essencial de clau són alternatives naturals que no tenen aquests efectes secundaris i encara són molt efectives. Els productes que contenien oli essencial de clau, en concentracions del 10% o el 20%, també van mostrar repel·lència contra el mosquit del dengue.

Uns 300 milions de persones a tot el món pateixen una infecció causada pels àcars en algun moment de la seva vida, una condició coneguda com a sarna o sarna humana. L'àcar penetra a la pell i provoca una reacció inflamatòria que provoca intenses lesions pruriginoses, que poden anar seguides d'infeccions secundàries, principalment estreptocòcciques, que, al seu torn, poden provocar malalties renals i cardíaques.

Aquests àcars ja han començat a mostrar resistència biològica a la permetrina, el principal compost sintètic dels fàrmacs utilitzats amb la funció acaricida. L'eugenol present en l'oli essencial de clau, en canvi, segons un estudi, té activitat in vitro acaricida i encara no ha provocat resistència a aquests àcars, probablement pels seus efectes sinèrgics amb altres compostos de clau. Tanmateix, pot presentar irritabilitat si s'aplica directament a la pell.

  • El repel·lent de neem, clau i citronel·la és una alternativa natural contra els insectes
  • La investigació demostra l'eficàcia dels olis d'orenga i clau per combatre les larves del dengue

17. Insecticida i repel·lent natural

Els insecticides naturals són alternatives avantatjoses, ja que tenen una ràpida acció i degradació, selectivitat, baix cost, toxicitat baixa a moderada i pocs efectes nocius per a les plantes.

Els olis essencials naturals que tenen més potencial insecticida i repel·lent d'insectes són la citronel·la, el clau, la verbena, el cedre, l'espígol, el pi, la canyella, el romaní, l'alfàbrega, el pebre i el pebre de Jamaica.

En diversos estudis, l'oli essencial de clau d'olor va mostrar activitat contra insectes de diverses espècies, inclòs el mosquit del dengue; vostè Culex pipiens, A. dirus, culexquinquefasciatus, Anopheles Dirus - quines són altres espècies de mosquits; O Sitophilus zeamais (escarabat que ataca les plantacions de blat de moro); O S. zeamais (insecte que sol afectar els cultius d'arròs); el nen plàtan (Cosmopolites sordidus Germar); O pediculus capitis (polls humans); O Tribolium castaneum (escarabat que menja grans emmagatzemats com fesols); O Dermatophagoides farinae i D. Pteronyssinus (àcars que ataquen la pell humana); Cuniculi psoroptes (àcars que causen sarna en animals mamífers); tèrmits japonesos; entre altres.

Però vés amb compte: si estàs considerant aplicar oli essencial de clau a la pell, dilueix-lo en oli portador (com ara oli de coco, oli de sèsam i oli de llavors de raïm) almenys en la proporció d'una gota. oli essencial per a una cullerada poc profunda de oli portador; o segons el recomanat per un terapeuta especialitzat en aromateràpia.

  • Què és l'aromateràpia i quins són els seus beneficis?
  • Més informació: "Aprèn 14 beneficis de l'oli essencial de clau"

anota el missatge

Els claus tenen molts beneficis potencials per a la salut, com ara mantenir el sucre en la sang i bloquejar el creixement bacterià.

Com passa amb molts aliments saludables, és més eficaç quan s'inclou com a part d'una dieta sana i equilibrada. Intenteu integrar unes quantes porcions de clau a la setmana als vostres àpats.

Podeu incorporar fàcilment els claus en molts plats. Aportaran un sabor càlid i distintiu a plats i postres salats.

També podeu bullir els claus sencers en aigua durant cinc o deu minuts per fer una tassa de te de clau. I, per descomptat, utilitzeu-lo en aromateràpia en el seu format d'oli essencial.