Com fer oli de romaní casolà
L'oli de romaní casolà és deliciós i molt fàcil de fer.
Imatge: Olive Oil Infused Rosemary de Veganbaking.ne té llicència CC-BY-SA-2.0
L'oli de romaní casolà sovint es confon amb l'oli essencial de romaní, però els dos són molt diferents. L'oli essencial de romaní és pur i porta els beneficis del romaní de manera concentrada. Per saber-ne més, mireu l'article: "Per a què serveix l'oli essencial de romaní?".
Tant l'oli essencial de romaní com l'oli casolà de romaní són beneficiosos per a la salut i es poden utilitzar en cuina i cosmètica.
Com fer oli de romaní casolà
A diferència de l'oli essencial de romaní, l'oli de romaní es pot fer a casa i és molt fàcil de preparar. Només cal escalfar unes quantes branquetes de romaní fresc al teu oli preferit (pot ser oli d'oliva, oli de coco, oli de llavors de raïm, entre d'altres). Tanmateix, tingueu en compte que aquest oli s'ha d'utilitzar dins d'una setmana; en cas contrari, es pot tornar ranci. Per preparar oli de romaní que duri més a la prestatgeria, utilitzeu branquetes de romaní secs. El romaní sec s'ha de barrejar amb l'oli escollit i col·locar-lo en un pot de conserves en un lloc assolellat. D'aquesta manera, la infusió es farà lentament. En aquest mètode es pot utilitzar romaní sec preenvasat o romaní sec casolà.
oli de romaní fresc
- Tres o quatre branquetes de romaní fresc;
- Dues tasses (475 ml) d'oli (oli d'oliva, oli de jojoba, oli d'ametlles dolces, oli de coco, etc.).
oli de romaní sec
- Tres o quatre branquetes de romaní sec (l'equivalent a una cullerada gran);
- Unes dues tasses (475 ml) del vostre oli preferit.
Beneficis del romaní
El romaní té compostos químics que proporcionen accions antioxidants, relaxants i farmacològiques. Les substàncies presents al romaní poden activar la circulació perifèrica i actuar com a antiinflamatori. A més, els estudis han demostrat que l'extracte de romaní pot prevenir la replicació de cèl·lules canceroses i millorar la memòria.
L'oli de romaní casolà es pot utilitzar a la cuina i no està contraindicat si es consumeix amb moderació.
Tanmateix, els beneficis terapèutics del romaní es gaudeixen millor en el format d'oli essencial, ja que l'oli essencial concentra amb més força els ingredients actius del romaní.
Cabell
L'oli essencial de romaní es pot utilitzar per tractar el cabell gras i també té funcions anticaspa, servint com a tònic capil·lar. Quan s'utilitza en xampús i condicionadors, normalment aporta brillantor al cabell.
Per saber més sobre els beneficis de l'oli essencial de romaní, fes una ullada a l'article: "Per a què serveix l'oli essencial de romaní?".
