lovesouthernsocial.com

Com que té diversos beneficis, la moringa és coneguda com una "planta miraculosa"

feraugustodesign imatge de Pixabay

La moringa, també anomenada barça blanca, és una planta medicinal que té en la seva composició una gran quantitat de vitamines i minerals, substàncies capaces d'aportar efectes antioxidants i antiinflamatoris. Per aquest motiu, la moringa va arribar a ser àmpliament utilitzada per tractar l'ansietat, algunes malalties respiratòries i la pèrdua de pes. A més, els científics creuen que la planta és resistent a les adversitats provocades pel canvi climàtic i és mega nutritiva.

Al Brasil, la moringa es troba principalment al nord del país, però encara que pocs brasilers coneixen la planta. El vegetal és originari d'Àsia i Àfrica i creix en zones tropicals i subtropicals semiàrides. Però després de tot, per a què serveix la moringa?

La planta aporta una sèrie de beneficis, tant per a la salut i la nutrició, com per a l'economia i el medi ambient. Si totes les famílies que habiten als tròpics tinguessin un arbre de moringa plantat al pati del darrere, hi hauria menys fam i desnutrició al món.

En l'univers dels anomenats "superaliments", la moringa ha guanyat protagonisme. Hi ha tretze varietats de la planta, que pertany a la família Moringaceae - els més comuns són els moringa oleifera i la stenopetala moringa. La moringa creix molt ràpid i pot arribar als 12 metres d'alçada. La planta també s'adapta bé a les regions amb difícil proliferació de plantes, com ara llocs càlids i secs.

• Moringa oleifera té beneficis increïbles

A més, els aliments subministren les necessitats bàsiques, proporcionen energia i mantenen els cossos nodrits. A l'Àfrica i les Filipines, moltes famílies planten un arbre de moringa als seus patis per garantir l'ús per al seu propi consum. Totes les parts de la planta són utilitzables. Les fulles, les beines verdes, les flors i les llavors tenen un ric valor alimentari, i totes les parts de la planta, incloses les arrels, tenen usos medicinals.

Nutrients presents a la moringa

El que més sorprèn als investigadors és la riquesa de la moringa en relació a la quantitat de nutrients. No només té una gran varietat d'antioxidants, proteïnes, vitamines i minerals, també els té en alta concentració. La planta té set vegades més vitamina C que les taronges, quatre vegades més vitamina A que les pastanagues, el doble de proteïnes que el iogurt, quatre vegades més calci que la llet de vaca, tres vegades més ferro que els espinacs i tres vegades més. potassi que els plàtans. A més, la verdura té tots els aminoàcids essencials que el nostre cos no produeix. Per aquest motiu, la moringa es considera l'"arbre miraculós".

A Etiòpia, l'espècie més comuna de moringa és la estenopètal, que està àmpliament plantada als vessants de les muntanyes de Konso i al voltant de les cases i barraques de palla dels habitants. La planta garanteix un mínim d'elements nutritius per a la població local, especialment per als nens.

Les seves fulles tenen un sabor lleugerament picant, semblant als créixens. Es poden consumir de diverses maneres, com ara crues en amanides o cuinades en sopes. Un plat molt popular a Indonèsia i Timor Oriental es fa amb les seves flors fregides en oli de coco i després submergides en llet de coco. La delicadesa s'anomena makansufa i es menja amb arròs o blat de moro.

Les seves flors també s'utilitzen sovint en amanides i en la preparació del te de moringa. Les seves beines verdes tenen un gust semblant al dels cigrons i es poden menjar cuites. Quan la planta és jove i té una mitjana de 30 cm, les seves arrels tenen una reserva nutricional, la qual cosa fa que es puguin consumir en amanides o sofregits. Tanmateix, passat aquest període, les arrels s'assequen i ja no es poden ingerir. A més, l'oli extret de les seves llavors es pot utilitzar en diverses receptes.

L'absorció de nutrients depèn molt de la manera de preparar la verdura. En bullir-lo durant llargs períodes i descartar el brou de cocció, es perden moltes vitamines crítiques nutricionalment. Una manera eficient de consumir la planta és assecant-ne les fulles i convertint-les en una pols semblant al matcha, de manera que es conserven els seus nutrients.

Al sud-oest del Senegal, entre 1997 i 1998, els investigadors van ensenyar la recepta a clíniques locals, metges i infermeres per salvar nens, dones embarassades o lactants de la mort per desnutrició. Es va indicar a les mares que ingerissin aquesta pols als àpats per produir més llet durant el període de lactància.

El seu ús com a complement dietètic s'està expandint i s'ha comercialitzat pols de moringa per complementar una possible manca de vitamines i proteïnes. A més del format en pols, que es pot afegir a diverses receptes, també hi ha una versió en càpsula.

Propietats medicinals de la moringa

La moringa és una de les plantes més utilitzades en la medicina tradicional ayurvèdica. Segons aquest corrent, la planta ajuda en el tractament i prevenció de 300 malalties. Entre les propietats que es van caure, algunes van ser verificades recentment per la comunitat científica. Els estudis demostren que la planta és un potencial larvicida i repel·lent dels mosquits Anopheles stephensi, el vector de la malària, i de l'Aedes aegypit, que transmet el dengue. A més, la investigació també mostra que un compost vegetal és un inhibidor de la leishmaniosi.

Un altre estudi va demostrar que les infusions d'aigua calenta de flors, fulles, arrels, llavors i tiges o escorça de moringa tenen activitats antiespasmòdiques, antiinflamatòries i diürètiques. La planta també s'identifica com a antipirètica, antiepilèptica, antiinflamatòria, antiulcerosa, antihipertensiva, antitumoral, hipocolesterolèmica, antioxidant, antidiabètica, antibacteriana i antifúngica.

En la medicina tradicional, el suc de flor de moringa s'utilitza per millorar la lactància humana i el te de les seves fulles està indicat per als refredats i les infeccions. Es recomanen flors fresques per combatre l'anèmia, les úlceres gàstriques i la diarrea.

Diferents usos de la moringa

A més dels diferents usos presentats anteriorment, la moringa té altres potencialitats que s'han estudiat. L'oli de la seva llavor, per exemple, té importància industrial i s'utilitza per a la lubricació de maquinària, utilitzat en cosmètica i utilitzat com a biocombustible. La planta també s'utilitza com a farratge per alimentar ovelles, cabres, conills, gallines de cria en llibertat i vaques lleteres. I com que la planta floreix tot l'any, les seves flors són una opció per alimentar les abelles.

Un altre factor que destaca la importància de la planta és el seu potencial per dur a terme un tractament químic de l'aigua mitjançant la decantació de bacteris i residus. Després de macerar les llavors de moringa i afegir-les a l'aigua, atrauen argila, sediments i bacteris, que s'acumulen al fons del recipient i fan que l'aigua sigui clara i potable.

Tres llavors purifiquen aproximadament un litre d'aigua. L'ideal és utilitzar llavors recentment collides per al tractament de l'aigua. El temps ideal per a la decantació és de 90 minuts, però, com més llarg sigui el temps i el repòs, més gran serà la quantitat de partícules que s'acumularan al fons del recipient. Després d'aquest procés, l'aigua s'ha de filtrar o colar.

A més, diversos estudis analitzen un compost actiu basat en la llavor de la planta, que es podria desplegar com una alternativa viable a un agent coagulant en les depuradores convencionals. Actualment, s'utilitzen productes químics com les sals d'alumini per coagular i flocular l'aigua, donant lloc a un fang amb compostos que no es poden eliminar de totes maneres.

Amb l'ús de moringa es forma un fang totalment biodegradable que no suposa cap risc per al medi ambient. La investigació demostra que les llavors de moringa no alteren significativament el pH i l'alcalinitat de l'aigua i no causen problemes de corrosió.

Segons l'Instituto Trata Brasil, sis milions de brasilers no tenen accés a l'aigua tractada. Per tant, l'expansió de la moringa al territori brasiler i a altres països que s'enfronten a desigualtats i problemes com la fam és essencial.