lovesouthernsocial.com

Els pesticides segueixen presents a la nostra vida quotidiana a través dels aliments que consumim

Els pesticides estan a tot arreu. S'apliquen a la plantació, però romanen als aliments durant el període de collita i arriben a les taules dels restaurants i de les nostres llars (veure més).

No és sorprenent que els pesticides siguin problemàtics per a la salut humana i el medi ambient. Malauradament, casos com el Roundup (utilitzat per una gran empresa alimentària) o la intoxicació per DDT (un insecticida molt utilitzat comú a mitjans del segle XX) no són, malauradament, tan infreqüents (consulteu altres casspaos).

Però és possible evitar ingerir aliments amb pesticides. Seguiu a continuació com evitar els pesticides als vostres aliments amb nou consells senzills:

menjar aliments ecològics

Els vegetals ecològics prenen aquest nom precisament perquè no utilitzen cap tipus de substància nociva per al medi ambient durant el seu procés de producció. Busqueu productes orgànics degudament certificats, cultivats correctament i localment.

Rentar els aliments (ja siguin ecològics o no)

No podreu desfer-vos de tot el pesticida perquè és absorbit per les plantes, però rentar els aliments amb aigua tèbia us ajudarà molt. Rentar-se de la mateixa manera que rentar-se les mans. Utilitzeu un raspall per rentar millor: l'aigua salada pot tenir el mateix efecte;

Pelar productes no ecològics

A causa de l'esprai utilitzat per aplicar pesticides, els residus es troben a la superfície dels aliments, és a dir, a la pell. Per tant, peleu els aliments per eliminar la zona amb més probabilitat d'afectar-se;

Tingueu en compte els aliments que absorbeixen més i menys pesticides

Prioritzeu els orgànics, però si no us podeu adherir completament, estigueu atents als aliments que contenen, segons la investigació, nivells més alts i més baixos de pesticides. En primer lloc, la llista dels que tenen més residus de pesticides. Són: poma, maduixa, raïm, patata, préssec, col, espinac, api, nectarina, pebrot, nabiu, enciam, col i llet. La llista dels que tenen menys pesticides inclou: ceba, pinya, espàrrecs, alvocat, col, meló, blat de moro, albergínia, aranja, kiwi, mango, bolets, papaia, moniato, síndria i pèsols congelats.

Eviteu els aliments buits tant com sigui possible

Algunes fruites, com les pomes, tenen una petita zona buida a la part superior, la qual cosa comporta una major concentració de pesticides a la zona concreta. Per tant, talleu i descarteu la part superior de les fruites no ecològiques que siguin buides;

Feu créixer la vostra pròpia producció

Quan cultives el teu propi jardí, tens control sobre el que passa al sòl. Així doncs, aprofita per cultivar el que vulguis i desfer-te dels pesticides. A continuació s'explica com crear el vostre propi jardí d'herbes;

collita silvestre

Evidentment, no ho feu en un lloc on l'aire, el sòl i l'aigua estiguin contaminats, com ara prop d'una carretera o en una gran ciutat. I assegureu-vos que no esteu recollint fruita verinosa;

Filtreu l'aigua de l'aixeta abans de beure

En un estudi, es va trobar una associació entre les al·lèrgies alimentàries i els dicolorfenols (utilitzats habitualment en pesticides/herbicides i també afegits a l'aigua de l'aixeta);

"El secret del calaix"

Quan compreu productes que puguin tenir pesticides impregnats al cos, poseu-los al calaix de verdures de la vostra nevera i mantingueu-los sota observació periòdica. Compte amb els primers signes de degradació dels primers fruits. Quan això succeeix, l'efecte dels pesticides hauria d'estar en una fase de potència més baixa, indicant condicions més segures per al consum del producte.

mantenir la pressió

Per fer-ho, compartiu aquestes idees i parleu amb els vostres amics i familiars sobre la toxicitat dels pesticides i els seus efectes a llarg termini sobre l'ecosistema (vegeu més). També pressiona els governs i les empreses perquè hi hagi polítiques i iniciatives per canviar l'ús de pesticides, així com estudis independents sobre el tema.