Beneficis del deliciós kiwi

Ric en vitamina C, el kiwi és bo per a la salut intestinal, ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i molt més

Kiwi

Els registres més antics existents de kiwi daten del 800 al 1200 aC; en ells, la fruita s'esmenta en poemes i cants xinesos. Científicament conegut com deliciosa actinidia (sí, "deliciós" forma part del nom científic del kiwi), és una fruita autòctona amb orígens al sud-est asiàtic.

Hi ha diversos tipus de kiwi, inclosos alguns cultivats només amb finalitats ornamentals. El que s'ha fet més conegut és el comestible. La fama del kiwi es va estendre arreu del món durant el segle XX, quan la fruita es va introduir a Nova Zelanda i es va començar a produir també a Amèrica i Europa.

A més de ser deliciós (com el seu nom indica), el kiwi aporta una sèrie de beneficis per a la salut humana, ja que és font de fibra, minerals i vitamines.

Beneficis del kiwi

Beneficis del kiwi

La imatge editada i redimensionada per Kabir Kotwal està disponible a Unsplash

Fibres

Si comparem els kiwis amb les taronges i les pomes, els kiwis guanyarien pel que fa al contingut de fibra, ja que contenen uns 3 g per cada 100 g de fruita contra 1,5 g per cada 100 g de poma.

Les fibres presents en el kiwi ajuden a l'efecte laxant, ja que no es degraden amb el procés metabòlic dels bacteris i absorbeixen aigua, fent que les femtes siguin menys sòlides i més fàcils d'eliminar pel sistema digestiu.

  • Què és la fibra dietètica i els seus beneficis?

A més, la fibra, en general, ajuda a prevenir l'obesitat, ja que té un gran volum i poques calories, això augmenta el temps de mastegat i permet la sensació de sacietat, evitant, al seu torn, l'afartament.

  • Els aliments rics en fibra combaten la diabetis i el colesterol alt

Les fibres també aporten beneficis per al control del colesterol i la glucosa en sang, que prevé malalties del sistema cardiovascular.

  • Què és l'obesitat?
  • El colesterol alterat té símptomes? Saber què és i com prevenir-ho
  • Els remeis naturals ajuden al tractament de la diabetis
  • Com millorar la circulació sanguínia amb vuit consells
  • Què és l'índex glucèmic?

Minerals i vitamines

El kiwi és una font de coure (8%), magnesi (6%), ferro (4%), calci (5%) i potassi (percentatge basat en la quantitat diària recomanada, per 100 g de fruita), minerals que ajuden equilibrar els líquids corporals.

La fruita és una font de manganès, un mineral important implicat en la utilització de proteïnes. I malgrat que les taronges són famoses, el kiwi és ric en vitamina C, que gairebé té el doble de vitamina C.

  • Què és la vitamina C i per què és important?
  • Aliments rics en vitamina C

La vitamina C ajuda a neutralitzar els radicals lliures, millorant la immunitat. Sense aquesta neutralització, el cos humà pot desenvolupar càncer, artritis reumatoide, arteriosclerosi, asma, grip, diabetis, entre d'altres.

  • Què són els radicals lliures i per què estan relacionats amb l'envelliment de la pell?
  • Què és l'artritis: símptomes i tractaments
  • Diabetis: què és, tipus i símptomes

Però els beneficis del kiwi no queden aquí, encara és ric en vitamines A i E que, juntament amb la vitamina C, actuen com a antioxidants.

El kiwi també és ric en àcid fòlic, que actua en la formació de glòbuls vermells (prevé l'anèmia) i teixits d'ADN, reduint els nivells d'una toxina anomenada "hemocisteïna", que ajuda a prevenir malalties cardiovasculars.

Fins i tot és fantàstic per prevenir la pèrdua de visió, que es deu principalment a la degeneració macular (que pot ser causada per la sobreexposició a la llum blava). Un estudi va trobar que en menjar tres porcions de fruita al dia, la degeneració macular es va reduir en un 36%. Es creu que els alts nivells de zeaxantina i luteïna del kiwi contribueixen a aquest efecte protector.

  • Anèmia ferropènica: què és i quins són els seus símptomes
Kiwi

La imatge editada i redimensionada per Brenda Godinez està disponible a Unsplash

Per gaudir dels beneficis del kiwi, és possible menjar-ne la fruita a la natura, fer un suc de kiwi o fins i tot utilitzar-lo en l'elaboració de receptes de pastissos o fins i tot mousse de kiwi.

  • Antioxidants: què són i en quins aliments trobar-los
  • Vitamines: tipus, necessitats i temps d'ingesta

suc de kiwi

Descobreix una recepta de suc de kiwi amb aigua de col i coco, un suc verd detox.

gelat de kiwi

Consulteu dues receptes senzilles de gelat de kiwi al vídeo.

Gaudeix de la fruita al màxim

Recordeu: com més fresc sigui, més temps conservarà les seves propietats el kiwi. L'ideal és pelar-lo només en consumir-lo. També és possible menjar el kiwi en la seva forma sencera, és a dir, utilitzar també la pell. Aquesta és una manera de conservar el màxim de fibra possible. Però recordeu donar preferència al consum de kiwi ecològic (d'aquesta manera eviteu el risc de contaminar-vos amb pesticides). Si no voleu, no cal que us mengeu la pell amb el kiwi a la natura, però podeu utilitzar-lo per preparar receptes de te o suc de kiwi.