Acer, coure, alumini i ferro: aprèn a netejar els estris de cuina en funció de la matèria primera

Cuida la higiene dels estris de cuina: conserva'ls i elimina les taques

Estris de cuina de diferents materials

Heu acabat de fer aquell gran dinar de diumenge i, malgrat la felicitat de la família en menjar mentre mireu els vídeos, què us queda? Sí, la terrible vaixella. Per no deixar que les tasques domèstiques s'acumulin al llarg de la setmana, ho renteu tot amb la màxima agilitat. Però el treball precipitat (ja deia l'àvia) pot portar imperfeccions. "Què vols dir amb això?"? Bé, heu utilitzat diferents tipus d'utensilis per preparar el vostre "grill", així que heu de posar en pràctica diferents mètodes de neteja, en funció de la matèria primera de l'article, en cas contrari corren el risc de fer malbé ràpidament.

Abans dels consells per a cada tipus d'estris, hi ha dos tocs generals:

  • Aneu amb compte a l'hora de rentar paelles si encara estan calentes, ja que us podríeu fer mal;
  • No utilitzeu el rentavaixelles en determinats tipus d'estris de cuina, ja que es poden fer malbé

Ara anem al negoci:

Acer

Els estris d'acer no reaccionen químicament amb els aliments i tampoc canvien el gust dels aliments àcids. Són fàcils de netejar i sense rascades, però tenen poca conducció de calor i triguen una estona a assolir la temperatura desitjada. Per netejar aquest tipus d'estris, primer traieu les restes de menjar de la superfície. A continuació, aboqueu oli d'oliva i netegeu l'element amb un drap suau amb moviments circulars. Premeu el drap sobre la superfície fins que l'estris llueixi.

coure

Aquests són reactius! Reaccionen químicament amb els aliments i són excel·lents conductors de calor, arribant ràpidament a la temperatura desitjada. Es recomana evitar cuinar aliments àcids amb articles de coure com la salsa de tomàquet a una temperatura massa elevada, ja que el gust es pot alterar. L'ús d'un rentavaixelles amb detergent danyarà i decolorarà les paelles, així que no les feu servir. Si el coure comença a descolorir-se, barregeu, en un got, un quart de vinagre amb dues cullerades de sal gruixuda. Frega la barreja amb cura amb una esponja i esbandeix el coure.

Alumini

Aquests també són reactius, és a dir, també són excel·lents conductors de calor. Així que no cuini aliments àcids amb aquest tipus d'articles. Per eliminar les taques, bulliu les pells de poma en aigua durant trenta minuts. L'àcid alliberat per la closca trencarà qualsevol tipus de taca o decoloració i restaurarà l'aparell al seu acabat original.

Ferro colat

No utilitzeu mai detergent ni sabó, ja que pot causar corrosió. Netejar amb un raspall i aigua calenta. Primer, bull l'aigua a la cassola per afluixar el menjar enganxat. A continuació, fregueu la superfície amb el raspall rígid fins que hagin sortit les partícules d'aliment. Assecar immediatament. A continuació, cobreixi lleugerament amb oli vegetal mentre encara estigui calent.

Aquests consells us ajudaran a conservar els vostres estris.


Font: Brightnest