lovesouthernsocial.com

Coneix els aliments que causen grans i comença a cuidar la pell amb la dieta

La imatge editada i redimensionada per Brian Suman està disponible a Unsplash

Conèixer els aliments que causen els grans és un pas important per començar una cura eficaç de la pell.

grans i aliments

Els grans, també anomenats acne, són una malaltia comuna de la pell que afecta gairebé el 10% de la població mundial (vegeu l'estudi sobre això aquí: 1). Els factors que contribueixen a l'aparició d'aquesta malaltia solen ser la producció de sèu i queratina, bacteris, hormones, porus obstruïts i inflamació (vegeu l'estudi sobre això aquí:2). El vincle entre el consum de determinats aliments i l'aparició de grans és controvertit. Tanmateix, els estudis han demostrat que hi ha alguns aliments que causen grans. Si teniu aquest gràfic, consulteu una llista dels set principals aliments que causen grans i elimineu-los (o reduïu-los) del vostre menú:

1. Grans i sucres refinats

Les persones que tenen grans tendeixen a consumir hidrats de carboni més refinats que les persones amb poc o cap acne (vegeu l'estudi sobre això: 4, 5). Aquests aliments rics en hidrats de carboni refinats inclouen:

• Pa, galetes, cereals o postres fets amb farina blanca;
• Pasta feta amb farina blanca;
• arròs blanc i fideus d'arròs;
• refrescos i altres begudes ensucrades;
• Edulcorants com el sucre de canya, el xarop d'auró, la mel o l'atzavara.

Un estudi va trobar que les persones que consumien sucre blanc amb freqüència tenien un 30% més de risc de desenvolupar grans, i els que consumien dolços i pastissos amb menys freqüència tenien un 20% més de risc. Aquest risc es pot explicar pels efectes que tenen els hidrats de carboni refinats sobre els nivells de sucre en sang i insulina.

Els carbohidrats refinats s'absorbeixen ràpidament al torrent sanguini, la qual cosa augmenta els nivells de sucre en sang molt ràpidament. Quan els sucres en sang augmenten, els nivells d'insulina també augmenten per ajudar a transportar aquests sucres fora del torrent sanguini i cap a les cèl·lules. Tanmateix, els nivells alts d'insulina no són bons per a les persones amb grans.

• Què és l'índex glucèmic?
• Carbohidrats: nois dolents o bons?

La insulina fa que les hormones andrògenes siguin més actives i augmenta el factor de creixement semblant a la insulina 1 (IGF-1). Això contribueix al desenvolupament dels grans, fent que les cèl·lules de la pell creixin més ràpidament i augmentant la producció de sèu (vegeu estudis sobre això aquí: 7, 8, 9).

• Com substituir el pa normal amb set consells sorprenents

D'altra banda, les dietes amb un índex glucèmic baix, que no augmenten dràsticament els nivells de sucre en sang ni d'insulina, s'associen a una reducció de la gravetat dels grans (vegeu estudis sobre això: 10, 11, 12).

2. Productes lactis

Els estudis han trobat un vincle entre els productes lactis i la gravetat dels grans en adolescents (vegeu estudis aquí: 13, 14, 15, 16). A més d'aquests, altres dos estudis van trobar que els adults joves que consumien regularment llet o gelat tenien quatre vegades més probabilitats de desenvolupar grans (vegeu estudis sobre això: 17, 18).

Se sap que la llet augmenta els nivells d'insulina, independentment dels seus efectes sobre el sucre en sang, la qual cosa pot empitjorar la gravetat de l'acne (vegeu estudis sobre això: 19, 20, 21). La llet de vaca també conté aminoàcids que estimulen el fetge perquè produeixi més IGF-1, que s'ha relacionat amb el desenvolupament de l'acne (vegeu estudis sobre això: 22, 23, 24).

Tot i que hi ha especulacions sobre per què el consum de llet pot empitjorar els grans, no està clar si els lactis tenen un paper directe. Es necessiten més investigacions per determinar si hi ha una quantitat específica o un tipus de lactis que pugui causar grans.

• Com substituir la llet amb nou consells

3. Menjar ràpid

L'acne està fortament associat amb una dieta d'estil occidental rica en calories, greixos i hidrats de carboni refinats (vegeu estudis sobre això: 25, 26). Els aliments de menjar ràpid com hamburgueses, gossos calents, patates fregides i refrescs poden augmentar el risc d'acne.

• Què és el gran menjar i alternatives

Un estudi de més de 5.000 adolescents i adults joves xinesos va trobar que les dietes altes en greixos estaven associades amb un risc un 43% més gran de desenvolupar grans. La ingesta regular de menjar ràpid augmentar el risc un 17%.

Un estudi de 2.300 homes turcs va trobar que el consum freqüent d'hamburgueses o embotits estava associat amb un risc un 24% més gran de desenvolupar acne.

No està clar per què menjar menjar ràpid pot augmentar el risc de desenvolupar grans, però alguns investigadors suggereixen que pot afectar l'expressió gènica i alterar els nivells d'hormones de manera que promoguin el desenvolupament de l'acne (vegeu estudis sobre això: 28, 29, 30).

Tanmateix, és important tenir en compte que la majoria de les investigacions sobre menjar ràpid i acne van utilitzar dades autoinformades. Aquest tipus d'investigació només mostra patrons d'hàbits alimentaris i risc d'acne i no demostra que el menjar ràpid provoqui acne. Per tant, cal més investigació.

4. Aliments rics en greixos omega-6

Les dietes que contenen grans quantitats d'àcids grassos omega-6, com la dieta occidental típica, s'han associat amb un augment dels nivells d'inflamació i acne (vegeu estudis sobre això aquí: 7, 31). Això es deu al fet que les dietes occidentals contenen grans quantitats d'olis de blat de moro i de soja, que són rics en greixos omega-6, i pocs aliments que contenen greixos omega-3, com el peix i els fruits secs (32, 33).

Aquest desequilibri dels àcids grassos omega-6 i omega-3 posa el cos en un estat inflamatori, que pot empitjorar la gravetat dels grans (vegeu estudis sobre això aquí: 34, 35). D'altra banda, la suplementació amb àcids grassos omega-3 pot reduir els nivells d'inflamació i, s'ha trobat, també redueix la gravetat dels grans (vegeu l'estudi aquí: 36).

• Aliments rics en omega 3, 6 i 9: exemples i beneficis
• Massa omega 3 pot ser perjudicial

5. Xocolata

Se sospita que la xocolata desencadena l'acne des de la dècada de 1920, però fins ara no s'ha arribat a cap consens (vegeu l'estudi aquí: 37). Diverses investigacions informals han associat el consum de xocolata amb un major risc de desenvolupar grans, però això no és suficient per demostrar que la xocolata provoca acne (vegeu estudis sobre això aquí:(38, 39).

Un estudi més recent va trobar que els homes propensos a l'acne que consumien 25 grams de xocolata negra al 99% diàriament tenien un major nombre de lesions d'acne després de només dues setmanes. Un altre estudi va trobar que els homes que van rebre càpsules de cacau en pols al 100% diàriament tenien molt més acne després d'una setmana en comparació amb els que van rebre un placebo.

No està clar exactament per què la xocolata pot augmentar l'acne, tot i que un estudi va trobar que menjar xocolata augmentava la reactivitat del sistema immunitari als bacteris que causen acne, cosa que pot ajudar a explicar aquestes troballes (vegeu l'estudi sobre això: 42). Tot i que la investigació recent admet un vincle entre el consum de xocolata i l'acne, encara no està clar si la xocolata realment provoca acne.

6. Proteïna de sèrum en pols

La proteïna de sèrum és un suplement dietètic popular (vegeu estudis sobre això aquí: 43, 44). És una font rica dels aminoàcids leucina i glutamina. Aquests aminoàcids fan que les cèl·lules de la pell creixin i es divideixin més ràpidament, cosa que pot contribuir a la formació d'acne (vegeu estudis sobre això aquí: 45, 46).

Els aminoàcids de la proteïna del sèrum també poden estimular el cos per produir nivells més alts d'insulina, que s'ha relacionat amb el desenvolupament de l'acne (vegeu estudis aquí: 47, 48, 49). Diversos estudis de cas han informat d'una relació entre el consum de proteïna del sèrum. i l'acne en esportistes masculins (vegeu estudis sobre això aquí: 50, 51, 52).

• Què són els aminoàcids i per a què serveixen

Un altre estudi va trobar una correlació directa entre la gravetat de l'acne i el nombre de dies en suplements de proteïna de sèrum.

7. Aliments als quals ets sensible

L'acne és, en la seva arrel, una malaltia inflamatòria (vegeu estudis sobre això aquí: 54, 55). És per això que els fàrmacs antiinflamatoris, com els corticoides, són tractaments efectius per a l'acne greu i que les persones amb acne tenen nivells elevats de molècules inflamatòries a la sang (vegeu estudis sobre això: 56, 57, 58).

• 16 aliments que són antiinflamatoris naturals

Una manera en què els aliments poden contribuir a la inflamació és mitjançant la sensibilitat alimentària, també coneguda com a reaccions d'hipersensibilitat retardades (vegeu l'estudi sobre això aquí: 59).

Les sensibilitats alimentàries es produeixen quan el sistema immunitari identifica erròniament els aliments com una amenaça i inicia un atac immunitari contra aquest (vegeu l'estudi sobre això: 60). Això fa que circulin per tot el cos nivells elevats de molècules proinflamatòries, que poden causar grans (vegeu l'estudi sobre això: 61).

Com que hi ha tants aliments als quals el vostre sistema immunitari pot respondre, la millor manera de descobrir els seus desencadenants únics és seguir una dieta d'eliminació sota la supervisió d'un nutricionista. Les dietes d'eliminació funcionen restringint temporalment un nombre de la vostra dieta per eliminar els desencadenants i obtenir un alleujament dels símptomes afegint aliments de manera sistemàtica fent un seguiment dels vostres símptomes i buscant patrons.

Les proves de sensibilitat alimentària, com ara, poden ajudar a determinar quins aliments provoquen una inflamació relacionada amb el sistema immunitari i proporcionar un punt de partida més clar per a la vostra dieta d'eliminació (vegeu l'estudi sobre això: 62). Tot i que sembla que hi ha un vincle entre la inflamació i els grans, cap estudi ha investigat directament el paper específic de les sensibilitats alimentàries en el seu desenvolupament.

Què menjar

Ara que ja sabeu quins aliments causen grans, consulteu una llista d'aliments que us poden ajudar a desfer-vos-en:

• Àcids grassos omega-3: els omega-3 són antiinflamatoris i el seu consum habitual s'ha associat amb un risc reduït de desenvolupar grans (vegeu l'estudi sobre això: 64, 65, 66);
• Probiòtics: els probiòtics promouen un intestí sa i un microbioma equilibrat, que es relaciona amb una inflamació reduïda i un menor risc de desenvolupar acne (vegeu estudis relacionats aquí: 67, 68, 69, 70);
• Te verd: el te verd conté polifenols associats a una reducció de la inflamació i una reducció de la producció de sèu. S'ha trobat que els extractes de te verd redueixen la gravetat de l'acne quan s'apliquen a la pell (vegeu estudis sobre això: 71, 72, 73, 74);
• Cúrcuma: la cúrcuma conté el polifenol curcumina antiinflamatori, que pot ajudar a regular el sucre en sang, millorar la sensibilitat a la insulina i inhibir el creixement de bacteris que causen acne que poden reduir l'acne (vegeu estudis sobre això: 75, 76);
• Vitamines A, D, E i zinc: aquests nutrients tenen un paper crucial en la salut de la pell i el sistema immunitari i poden ajudar a prevenir l'acne (vegeu estudis sobre això aquí: 77, 78, 79);
• Dietes d'estil paleolític: les dietes paleo són riques en carns magres, fruites, verdures i fruits secs i baixes en cereals, lactis i llegums. S'han associat amb nivells més baixos de sucre en sang i d'insulina (vegeu l'estudi sobre això: 80);
• Dietes d'estil mediterrani: una dieta mediterrània és alta en fruites, verdures, cereals integrals, llegums, peix i oli d'oliva i baixa en productes lactis i greixos saturats. També es van associar amb una reducció de la gravetat de l'acne (vegeu estudis sobre això aquí: 81).