El bicarbonat de sodi és una fórmula sostenible
Descobreix la fórmula del bicarbonat de sodi i aprèn per què adoptar sal alcalina és una gran opció per a una vida més sostenible
El bicarbonat de sodi és conegut pels seus nombrosos usos i beneficis per a la vida diària: és un article fantàstic per tenir a casa, ja que es pot utilitzar per a gairebé qualsevol cosa: alleujar l'acidesa estomacal, tractar la candidiasis, preparar receptes de pastissos de xocolata i altres, netejar plata, elaborant productes de neteja i cosmètics naturals, i tractant problemes de salut menors. Poc recordat (o fins i tot desconegut), la fórmula del bicarbonat de sodi és NaHCO3 i indica la seva composició química: un àtom de sodi, un de carboni, tres d'oxigen i un d'hidrogen.
També conegut com carbonat de sodi i carbonat de sodi àcid, el bicarbonat és una sal alcalina que es presenta com un sòlid cristal·lí blanc o lleugerament rosat. Es classifica com una sal perquè és altament soluble en aigua, però quan s'escalfa a més de 50 °C comença a descompondre's, alliberant diòxid de carboni (CO2).
Imatge: Representació gràfica de la fórmula química del bicarbonat de sodi .
Els antics egipcis ja coneixien els beneficis del bicarbonat de sodi i el feien servir com a sabó amb finalitats d'higiene i neteja. Més tard, aquest i altres pobles el van fer servir com a llevat per al pa. Tanmateix, com tots els productes, cal anar amb compte i utilitzar el bicarbonat de la manera correcta i en les dosis recomanades, ja que un ús incorrecte pot ser perjudicial.
El bicarbonat es considera un agent neutralitzant, és a dir, ajuda a reduir tant l'alcalinitat com l'acidesa. La sal actua neutralitzant el medi al pH més proper (potencial d'hidrogen) 7, que és el valor neutre en una escala que va de 0 a 14: els valors per sota de 7 es consideren àcids i els valors per sobre de 7 són bàsics (alcalins). ). L'aigua, per exemple, és un compost neutre i el seu pH varia entre 6,8 i 7,2. Més informació sobre el pH i com fer un pH-metre casolà a l'article "Fes-ho tu mateix: pH-metre".
A més, el bicarbonat de sodi també serveix per retardar els canvis en l'equilibri del pH, fet que també el fa conegut en química com a agent amortidor. Aquesta doble capacitat de neutralització i amortiment són les propietats més cridaneres de la fórmula, que li permeten actuar sobre més de 80 consells per a solucions casolanes: té des de l'alleujament del mal de coll fins a la neteja de la bateria del cotxe.
amic sostenible
La fórmula NaHCO3 es pot utilitzar per substituir una varietat de productes químics, com ara productes de neteja, que poden suposar riscos per a la salut, i cosmètics tradicionals, que contenen fragàncies i parabens potencialment nocius i que causen al·lèrgies. T'has quedat sense xampú? Podeu preparar una recepta natural que només prengui aigua i bicarbonat de sodi: el vinagre ve com a condicionador. Necessites netejar la casa? Fes una ullada a una recepta d'un producte de neteja natural (d'aquesta manera només esternudaràs després de netejar a causa de la pols i no per l'olor del producte de neteja que queda a la casa; per als que tenen rinitis, és increïble!):
NaHCO3 : convençut que aquesta és una fórmula per apostar per la memòria i utilitzar sempre que necessitis una alternativa de consum conscient i sostenible?
