Beneficis per a la salut de l'acerola
Una excel·lent font de vitamina C, l'acerola aporta beneficis per a la prevenció de diverses malalties
L'acerola és la fruita deliciosa que creix a l'arbre anomenat aceroleira, el nom científic del qual és malpighia emarginata. Originària de les Antilles, Amèrica Central, del Nord i del Sud, l'acerola va ser introduïda al Brasil per la Universitat Federal Rural de Pernambuco, l'any 1955, a Pernambuco. A través de llavors de Puerto Rico, l'acerola es va acabar estenent pel nord-est i altres regions del país.
El cultiu de l'acerola va créixer a partir de finals del segle XX, i avui la fruita està molt present als cultius de la regió nord-est del Brasil, principalment a l'agroindústria de polpa de fruita congelada.
Beneficis de l'acerola
Font de vitamina A
El mateix estudi que va analitzar la quantitat de vitamina C present a l'acerola va concloure que la fruita és una bona font de vitamina A.
Font de vitamina C
Els beneficis per a la salut de l'acerola es deuen principalment a la presència considerable de vitamina C a la polpa de la fruita. Però aquest nutrient es fa més escàs com més madura l'acerola, i l'acerola madura molt ràpidament.
Un estudi publicat per la plataforma Science Direct va comparar la concentració de vitamina C de tres fruites cultivades orgànicament al Brasil: acerola, maduixa i caqui. L'estudi va concloure que l'acerola té més vitamina C que les maduixes i els caquis (uns 2294,53 mg per cada 100 grams de polpa de fruita).
- Vitamines: tipus, necessitats i temps d'ingesta
- Agricultura urbana ecològica: entendre per què és una bona idea
- Coneix què és l'agricultura ecològica, els seus beneficis i avantatges
Propietats antioxidants
Els estudis afirmen que l'acerola és bastant rica en antioxidants. Juntament amb la vitamina A, la vitamina C és un antioxidant conegut, que ajuda a prevenir el dany dels radicals lliures i certes malalties. La vitamina C és important per mantenir el funcionament del sistema immunitari i ajudar el cos a combatre les infeccions, els virus i fins i tot el càncer.
- Què són els antioxidants? Veure quins aliments són rics en aquestes substàncies i comprendre per què és important consumir-los
Millora la immunitat
Com que és extremadament rica en vitamina C, l'acerola es pot utilitzar per prevenir els refredats o la grip, sent un gran aliat de la immunitat.
Prevé l'escorbut
L'escorbut és una malaltia aguda o crònica causada per la manca de vitamina C. Aquesta deficiència pot provocar hemorràgies, alteracions a les genives i disminució de la resistència a les infeccions. L'acerola, quan es consumeix com a aliment, juga un paper important en la prevenció de l'escorbut per la seva alta concentració de vitamina C, així com d'altres fruites riques en aquest nutrient.
Ajuda a mantenir la salut de la pell
La vitamina C present a l'acerola també juga un paper clau en la construcció de col·lagen (la proteïna responsable de mantenir l'elasticitat de la pell) i en la protecció de les mucoses de l'organisme.
- Col·lagen: entendre per a què serveix, beneficis i si perjudica
Comentaris
L'acerola serveix com a aliment preventiu per a la deficiència de vitamina C. Però no hi ha estudis que demostrin que el consum d'acerola tracti la deficiència de vitamina C. Si tens deficiència d'aquest nutrient, has de consultar al teu metge o nutricionista per a un tractament adequat.
