Atemoia: beneficis, propietats i indicacions
L'atemoia és una fruita poc coneguda, però molt saborosa i plena de beneficis per a la salut.
![Atemoia](http://cdn1.lovesouthernsocial.com/wp-content/uploads/not-cias/436/szfd7dszpi.jpg)
Foto: Producte especialitzat
L'atemoya és una fruita híbrida entre la chirimoia i la pinya (també anomenada fruita baia). Portat al Brasil a la dècada de 1960, avui els seus cultius es conreen principalment a les regions del sud-est i nord-est del país.
A més de ser saborosa, dolça i sucosa, l'atemoya té diverses propietats nutricionals: és una de les més riques en ferro, a més de compostos antioxidants. La ingesta d'una atemoia de 300 grams aporta, de mitjana, un 20% de potassi i un 50% de coure en termes de necessitats diàries.
- Fruita Conde: beneficis i propietats
Descobreix els beneficis de l'atemoia:
Regula l'intestí
Rica en fibra, l'atemoya ajuda a mantenir el bon funcionament de l'intestí. Aquestes fibres aporten sacietat, equilibren l'absorció dels nutrients més importants i ajuden a reduir l'absorció de sucre i greixos, ideals per a persones amb diabetis o colesterol alt.
- Què són els aliments rics en fibra
És una font d'energia
Atemoya té 243 calories en una unitat de 250 g. A causa de la gran quantitat d'hidrats de carboni que es troba a la seva polpa, proporciona energia ràpida i, per tant, és apte per a esportistes. No obstant això, s'ha de consumir amb moderació, especialment per a aquells que busquen perdre pes, ja que és molt calòric.
Controla la pressió
Com que conté molt potassi en la seva composició, l'atemoya ajuda a reduir la pressió arterial, ja que aquest mineral és un vasodilatador natural. Una dieta rica en potassi també és ideal per als esportistes, ja que la substància química és molt útil en la recuperació muscular i en la prevenció de rampes.
T'ajuda a recuperar-te dels refredats i la grip
Ric en vitamina C i compostos amb acció antiinflamatòria, l'atemoya ajuda a la recuperació dels refredats i la grip. A més, la vitamina C millora l'absorció del ferro dels aliments (un avantatge per a l'anèmia), participa en el procés de curació de la pell i redueix la susceptibilitat a les infeccions.
- Què són els aliments rics en ferro?
- Anèmia ferropènica: què és i quins són els seus símptomes
prevé el càncer
Una enquesta realitzada a la Facultat d'Enginyeria dels Aliments (FEA) de l'Unicamp, a Campinas (SP), va trobar que l'atemoya té un alt nivell de compostos antiinflamatoris i antioxidants que impedeixen el creixement de cèl·lules cancerígenes. Segons la investigadora i professora Maria Rosa de Moraes, l'escorça és la fracció que conté una major quantitat de compostos bioactius, beneficiosos per a la salut humana i capaços de prevenir el càncer, l'envelliment prematur i algunes malalties degeneratives, com l'artritis i l'artrosi.
Prevé les malalties cardiovasculars
Les llavors d'atemoya contenen omegues 3 i 6, àcids grassos insaturats que es troben en aliments com l'oli d'oliva. Aquests nutrients són importants per reduir el colesterol dolent sense alterar el colesterol bo, que prevé les malalties cardiovasculars.
Encara que la millor manera de menjar la fruita és a la natura, també es pot utilitzar per preparar sucs, purés, melmelades, gelees i fins i tot congelar. Com que conté vitamina E, la llavor d'atemoia també té un gran potencial amb finalitats medicinals i cosmètiques, i es pot utilitzar en la producció d'olis, per exemple.
La closca i les llavors contenen més nutrients que la polpa, de manera que per gaudir dels seus beneficis es poden triturar i posar sobre iogurt, altres fruites, amanides i gelats.