lovesouthernsocial.com

El colesterol alt es prevé principalment evitant aliments processats, greixos hidrogenats i sucre

El colesterol és un alcohol present a les cèl·lules que juga un paper important en el transport del plasma sanguini. El colesterol és essencial per a la vida dels mamífers i no es troba en cap producte d'origen vegetal. Tanmateix, hi ha dos tipus de colesterol, el bo i el dolent.

El colesterol dolent s'ha relacionat amb les principals causes de mort a tot el món. Segons l'OMS (Organització Mundial de la Salut), en els darrers anys, les malalties cròniques són les que més maten, amb la cardiopatia isquèmica i l'ictus com a líder. I tots dos s'han relacionat amb el colesterol alt (hipercolesterolèmia), també conegut com a colesterol dolent.

Tots aquests problemes es poden relacionar amb una mala alimentació, com el consum excessiu de carn (cansalada, embotit, barbacoa, gambes, ostres, etc.), lactis (formatge, nata, mantega, etc.), fregits, ous (pastissos). , pastissos), i industrialitzats en general (gelats de nata, pans, sucre i arròs blanc, per exemple), però també a altres hàbits de vida poc saludables, com el consum excessiu d'alcohol, cafè, cigarrets, exposició a la contaminació atmosfèrica, entre d'altres. .

Colesterol HDL i colesterol LDL

Hi ha dos tipus principals de lipoproteïnes que permeten el transport del colesterol. I es classifiquen segons la seva densitat. Hi ha colesterol LDL, que significa "lipoproteïnes de baixa densitat". Lipoproteïnes de baixa densitat o LDL ), i colesterol HDL l'acrònim del qual significa "lipoproteïnes d'alta densitat" (en anglès: (Lipoproteïnes d'alta densitat o HDL).

El colesterol LDL, conegut popularment com a colesterol dolent, segons la hipòtesi de Rudolf Virchow, té accions nocives sobre els vasos sanguinis, sent responsable de la formació de plaques ateroscleròtiques (o, comunament parlant, plaques grasses).

El colesterol HDL és capaç d'absorbir els cristalls de colesterol que comencen a dipositar-se a les parets de les artèries i venes (alentint el procés ateroscleròtic). I per això s'ha anomenat "colesterol bo".

Colesterol alt

L'alteració del colesterol (alt) és una indicació de disminució de l'esperança de vida. Això es deu al fet que, al llarg dels anys, el colesterol alt s'ha relacionat amb morts prematures per malalties cardiovasculars, amb la majoria de les morts causades per atac de cor (infart) i per ictus i ictus (ictus).

Segons l'OMS, els valors elevats de colesterol total, LDL i triglicèrids, i els valors baixos de HDL són factors de risc que condueixen al desenvolupament de malalties cardiovasculars.

Tant els atacs cardíacs com els ictus es produeixen quan els coàguls interrompen la circulació arterial arterial, impedint la transferència d'oxigen al cor i, respectivament, al cervell. La formació de coàguls es produeix dins d'un ateroma, que és una placa grassa, com a resultat d'un procés inflamatori anomenat aterosclerosi.

El vídeo explica el desenvolupament de l'aterosclerosi i la seva relació amb el colesterol LDL i el colesterol HDL.

Símptomes de colesterol alt

Un dels problemes amb el colesterol alt és que no té símptomes. Quan arribin les conseqüències del colesterol alt, pot ser que sigui massa tard, així que aneu amb compte.

Per saber com està el teu colesterol, has de fer una prova que mesura el nivell de colesterol total a la sang.

Què és el colesterol total?

El colesterol total és la suma del colesterol LDL, el colesterol HDL i una altra lipoproteïna menys coneguda, el colesterol VLDL, que significa "Lipoproteïna de densitat molt baixa". El colesterol VLDL és secretat pel fetge, transportat als teixits perifèrics i està format principalment per triglicèrids.

Medicina del colesterol

Entre els remeis de colesterol recomanats pels metges i metgesses es troben simvastatina, reducofen, lipdil i lovacor, entre d'altres. Però a més del tractament convencional, i fins i tot com a forma de prevenir el desenvolupament del colesterol dolent, cal mantenir uns bons hàbits alimentaris.

Segons els Arquivos Brasileiros de Cardiologia, el consum de greixos saturats i greixos trans està clàssicament relacionat amb l'elevació de l'LDL-c plasmàtic i l'augment del risc cardiovascular. La substitució dels greixos saturats a la dieta per greixos mono i poliinsaturats es considera una estratègia per a un millor control del colesterol alt.

Es creu que aquests dos tipus de greix augmenten la quantitat de colesterol HDL a la sang, la qual cosa permet optimitzar el procés invers del colesterol.

No obstant això, en aquest aspecte, hi ha controvèrsia.

Alguns investigadors sobre el tema afirmen que el problema no és el greix saturat (que es pot trobar en l'oli d'oliva i l'oli de coco, per exemple), sinó en els aliments processats, el greix hidrogenat i el sucre.

A més, un estudi publicat per Anals de Medicina Interna assenyala que una dieta amb un baix consum d'hidrats de carboni seria més eficient per a la prevenció de malalties cardiovasculars. L'estudi es basa en el principi que el fetge transforma tot l'excés d'aliment en greix, que s'acumularà al teixit i pot iniciar processos d'aterogènesi. Així, el que comportaria un augment de LDL seria l'alta disponibilitat de calories al cos, no la font de greix.

De totes maneres, el consens és que una dieta equilibrada, el consum de fruites i verdures i la pràctica d'activitats físiques i aeròbiques són estratègies eficients per prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars.

Com prevenir el colesterol alt

Segons l'informe publicat per l'OMS, les mesures per prevenir el colesterol alt són:

• Evita els aliments que contenen greixos saturats com la mantega i altres lactis, la carn processada (embotits, hamburgueses, entre d'altres), la xocolata, el rovell d'ou, la carn de porc, la llard de porc, entre d'altres.
• Consum moderat de productes que contenen greixos insaturats: oli de gira-sol, llavors de carbassa, llavors de gira-sol, castanyes, nous, ametlles, entre d'altres.
• Consumiu almenys cinc porcions de fruites i verdures diàries: plàtan, taronja, mango, poma, tomàquet i verdures cuites.

Les fruites i verdures contenen substàncies que protegeixen els vasos sanguinis i els teixits del cervell i del cor, ajudant a prevenir atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars, idealment el consum d'alguna cosa al voltant dels 400 a 500 grams. Tot i que l'eficàcia d'aquest tipus de dieta varia d'un cas a un altre, el consum de fruites i verdures garanteix la ingesta de micronutrients essencials per a l'organisme. Per tant, s'ha de fomentar de totes maneres.

Per obtenir més informació sobre aquest tema, mireu l'article: "Aliments de neteja del sistema circulatori: mites i veritats".

Les activitats físiques aeròbiques ajuden a mantenir el pes corporal, reduir el nivell de sucre i greix a la sang, reduir la pressió arterial, millorar la circulació sanguínia i enfortir la musculatura cardíaca; llavors també val la pena posar en pràctica aquest hàbit.